Nowa generacja liderów branży hotelarskiej

Zastępca dyrektora generalnego Pullman New Delhi Aerocity, Ajay Sampige, powiedział 18. zespół gościnności Chandiwala 2019 dzisiaj, że istnieje wiele możliwości w rozwijającym się przemyśle hotelarskim i gastronomicznym.

Przemawiając jako główny gość na zgromadzenie początkujących specjalistów z branży hotelarskiej, weteran od 20 lat różnych sieci w Indiach i za granicą zwrócił się do studentów. Powiedział, że zarówno w segmencie biznesowym, jak i rozrywkowym profesjonaliści powinni szukać tej dodatkowej jakości, aby wyrobić sobie markę.

K. Bhandari, dyrektor Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management and Catering Technology (BCIHMCT), powiedział, że zespół jest doskonałą okazją do interakcji przemysłu i środowiska akademickiego. Cieszył się, że wydarzenie zyskało bardzo pożądane wsparcie ze strony graczy z branży.

Trzydniowe wydarzenie ma więcej punktów w harmonogramie, tak więc zachęca się zarówno do nauki, jak i wymiany poglądów.

Konkursy dotyczą projektowania i dekoracji, a zgłoszenia są oceniane przez panel ekspertów reprezentujący różne zainteresowane strony. Konkursy w dziedzinie kulinarnej obejmują zabawne konkursy, takie jak Barwizard Bar Challenge i Bakery Competitions. Inne zabawne konkursy obejmują quiz gościnności, odgrywanie ról „Zarządzaj szkodami”, dekoracje kwiatowe i konkurs na ręczniki origami.

Z biegiem lat zespół osiągnął pożądany status i jest pod opieką wielu instytutów hotelarskich w Indiach i za granicą.

W tym roku RK Bhandari powrócił na stanowisko dyrektora po dwuletniej przerwie, kiedy uczęszczał do innych instytutów, ale został odwołany ze względu na jego 2-letni wkład w Instytucie.