Czwarty coroczny Nevis Mango & Food Festival przekroczył wszelkie oczekiwania według Nevis Tourism Authority i praktycznie każdego, kto uczestniczył w ekscytującej liście wydarzeń.
„Jesteśmy podekscytowani wynikami tegorocznego festiwalu” - mówi dyrektor generalny Nevis Tourism Authority, Greg Phillip. „Każdego roku dodawaliśmy nowe elementy do imprezy, aw tym roku czujemy, że jesteśmy na najlepszej drodze do stania się jednym z najważniejszych festiwali kulinarnych na Karaibach. A nasze mango Nevis są najlepsze ”.
W tym roku szefowa kuchni Judy Joo, brytyjska „Iron Chef”, prowadząca „Korean Foods Made Simple” na kanale Cooking Channel, autorka książek kucharskich i restauratorka, która pojawia się również w The Food Network, po raz drugi pojawiła się w Nevis. Dołączył do niej szef kuchni Seamus Mullen, wielokrotnie nagradzany nowojorski szef kuchni i restaurator, który wprowadza nowatorskie podejście do kuchni hiszpańskiej. Szef kuchni Mullen został wyróżniony tytułem Szefa Roku przez TimeOut Magazine i przez trzy lata z rzędu półfinalistą konkursu Best Chef NYC prestiżowej Fundacji Jamesa Bearda. Występuje regularnie w programach Food Network „Chopped” i „Beat Bobby Flay”. Szef kuchni Joo zabrał ze sobą również swojego miksologa Kristiana Breivika, aby stworzył koktajle z mango z Nevisu i pomógł w ocenie zawodów miksologów. Lokalni szefowie kuchni z Nevisu zaprezentowali swoje umiejętności i stworzyli menu z mango jako gwiazdą.
„Mango Nevis jest cenione za swoją gładką konsystencję, soczystość i ogromną różnorodność, którą mamy na wyspie. Zawsze ciekawie jest zobaczyć, jak szefowie kuchni włączą je do swoich potraw i napojów, aby stworzyć coś nowego i ekscytującego ”- mówi Phillip. „To jakość tego składnika dostarcza inspiracji i przyciąga tak wielu do udziału w wydarzeniach”.
Znani szefowie kuchni prowadzili lekcje gotowania na ulicach Charlestown, które były ogromnym przeżyciem dla tych, którzy mogą teraz twierdzić, że uczyli ich najlepsi. Szefowie kuchni przygotowali również kolacje o tematyce mango w restauracji The Gin Trap i restauracji Mango w Four Seasons Resort Nevis. W wielu lokalach na całej wyspie można było również znaleźć menu inspirowane mango, które były bardzo popularne. W kurortach i restauracjach Nevis odbywały się konkursy kulinarne, w których Montpelier Plantation & Beach zdobyło główną nagrodę. Ostatniego dnia setki mieszkańców i turystów przybyło na plażę Oualie na wielki finał, gdzie szefowie kuchni restauracji Nevis mieli pop-upy serwujące wszystko, od zupy mango z mango biscotti po pieczoną świnię, koktajle z mango i dania z grilla z mango. Tutaj również lokalni szefowie kuchni i miksologowie z Nevisu rywalizowali o najlepsze wpisy podczas popołudnia wypełnionego muzyką, napojami i, co nie jest zaskoczeniem, mango!
Aby uzyskać więcej informacji na temat festiwalu Nevis Mango & Food, odwiedź nevisisland.com.
ZDJĘCIE: Znany szef kuchni Seamus Mullen uczestniczy w tegorocznym Nevis Mango & Food Festival.
