Prawie wszystkie wiodące marki z branży hotelarskiej zobowiązały się do kupowania wyłącznie jaj bezklatkowych
Przemysł jajczarski szybko zwiększa produkcję takich jaj, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu
Ponad 30 krajów wprowadziło zakaz stosowania klatek bateryjnych w przemyśle jajecznym

Ovolo Hotels z siedzibą w Hongkongu ogłosiło nową politykę kupowania do końca marca wyłącznie jaj bezklatkowych dla wszystkich swoich globalnych nieruchomości, które znajdują się w Hongkongu i Australii. Mimo że światowy wybuch epidemii COVID-19 poważnie wpłynął na branżę hotelarską, Ovolo nadal angażuje się w poprawę bezpieczeństwa żywności i dobrostanu zwierząt w swoim łańcuchu dostaw. Firma jest czwartą siecią hoteli z siedzibą w Hongkongu, która zobowiązała się do używania na całym świecie wyłącznie jaj bezklatkowych; dołącza do Langham Hotels, Peninsula Hotels i Mandarin Oriental, z których każdy zobowiązał się do używania na całym świecie wyłącznie jaj bezklatkowych do 2025 roku.

„Jako kontynuacja naszego zaangażowania w zrównoważone pozyskiwanie i dbałość o środowisko i zdrowie, Hotele w Ovolo zobowiązuje się do kupowania wyłącznie jaj bezklatkowych. To kolejny krok we właściwym kierunku, który doskonale wpisuje się w cele naszej inicjatywy Roku Wege. W miarę postępów będziemy nadal poszukiwać sposobów na ulepszanie i podejmowanie decyzji, które będą miały rzeczywisty i pozytywny wpływ na świat ”- powiedział Juan Gimenez, Kierownik ds. F&B Hotelu Ovolo.

„Cieszymy się z decyzji Ovolo Hotels o przejściu na kupowanie wyłącznie jaj bezklatkowych, co pomoże chronić dobrostan zwierząt i zapewnić bezpieczeństwo żywności” - powiedziała Lily Tse, kierownik programu Lever Foundation, organizacji pozarządowej, która współpracowała z Ovolo w tej sprawie. „Przejście na jaja bezklatkowe ma minimalny wpływ na całkowite koszty posiłku, zapewniając jednocześnie wysoką jakość i zrównoważony rozwój. W rezultacie znacznie wzrosła liczba wiodących firm z branży hotelarskiej i gastronomicznej, które zobowiązały się do używania wyłącznie jaj bezklatkowych, i pochwalamy Ovolo Hotels za dołączenie do tej grupy. Zachęcamy inne lokalne hotele i firmy spożywcze do nadążania za tym ogólno-branżowym trendem w kierunku jaj bezklatkowych ”.

Przy prawie wszystkich wiodących markach hotelarskich i setkach innych firm spożywczych, które chcą kupować wyłącznie jaja bezklatkowe, przemysł jajeczny szybko zwiększa produkcję takich jaj, aby sprostać rosnącemu popytowi. Coraz więcej międzynarodowych marek hotelarskich działających w Hongkongu dołączyło do ruchu jajek bezklatkowych, w tym Langham Hotels, Mandarin Oriental, Peninsula Hotels, Four Seasons, Marriott, InterContinental, Wyndham, Hilton, Choice Hotels, Hyatt i wiele innych. .

Jaja produkowane w systemach „klatek bateryjnych” stanowią poważne zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności i powodują okrucieństwo wobec zwierząt. Szereg organizacji zajmujących się ochroną zwierząt, w tym Hongkong Society for the Prevention of Cruelty to Animals, potępiło stosowanie klatek dla kur niosek ze względu na intensywne cierpienia, jakie powodują. Ponad 30 krajów wprowadziło zakaz stosowania klatek bateryjnych w przemyśle jajecznym.

CO WYNIEŚĆ Z TEGO ARTYKUŁU:

Nearly all leading hospitality brands committed to purchasing only cage-free eggsEgg industry is rapidly increasing production of such eggs to meet the growing demandMore than 30 countries have banned the use of battery cages in the egg industry.
With nearly all leading hospitality brands and hundreds of other food companies committed to purchasing only cage-free eggs, the egg industry is rapidly increasing production of such eggs to meet the growing demand.
Hong Kong-based Ovolo Hotels has announced a new policy to purchase only cage-free eggs for all of its global properties, which are located in Hong Kong and Australia, by the end of March.