Niesamowita sceneria, wspaniała gościnność i żywność ekologiczna: odpowiedzialna turystyka w Libanie wspiera inicjatywy kobiet na obszarach wiejskich

W ostatnią sobotę Cyclamen, oddział libańskiego touroperatora TLB Destinations, zorganizował wycieczkę do spółdzielni kobiecej Wadi El Taym, Rashaya, Liban. Była to pierwsza z serii wycieczek z okazji Światowego Dnia Odpowiedzialnej Turystyki 11 listopada. TLB Destinations, członek TOI (Tour Operator Initiatives for Sustainable Development) promuje wizyty w spółdzielniach kobiecych w celu podniesienia świadomości na temat osiągnięć kobiet wiejskich i produkcji Produkty ekologiczne.

Droga do Rashaya prowadzi przez oszałamiający kraj winny Libanu. Położona 2 godziny jazdy od Bejrutu jest jedną z najbardziej malowniczych wiosek w Libanie, charakteryzującą się tradycyjną architekturą kamiennych domów z czerwonymi dachami. Niewielu to wie; większość Libańczyków nigdy nawet nie odwiedziła tego regionu ze względu na lata niestabilności politycznej w regionie.

„Społeczność wioski Rashaya powinna w jakiś sposób zyskać na naszej wizycie, dlatego zachęcamy ludzi do kupowania produktów od lokalnej spółdzielni” – powiedział Nassim Yaacoub, kierownik programu, Cyclamen. Damski mosakka btein Jein, dip z bakłażana, pomidora i ciecierzycy, jest teraz eksportowany do londyńskiego sklepu dla smakoszy i sprzedawany. Takie wyjazdy na zakupy są wyraźnym impulsem dla Sprawiedliwego Handlu dla społeczności wiejskich w Libanie.

„Nasza wizyta w ciągu dnia w spółdzielni dla kobiet zwiększyła świadomość lokalnych produktów i tradycji kulinarnych, a także z pewnością wzbudziła moje zainteresowanie regionalnymi specjałami” – powiedziała Susan Short, profesor uniwersytecki, która dołączyła do wycieczki. „Osiągnięcia tych kobiet są naprawdę inspirujące i powinniśmy je wspierać”.

Dzień zakończył się wizytą w starożytnych jaskiniach winiarni Ksara na sesję degustacji wina oraz film pokazujący tradycje winiarskie Bekaa.

„To, co naprawdę zrobiło na mnie wrażenie w tym dniu, to mieszkańcy wioski Rachaya, są naprawdę gościnni; gdy przechodziliśmy obok domów, ciągle byliśmy zapraszani” – dodała Diana Baily. „Prawdziwie otwieracz oczu i polecam wszystkim wycieczkę na wiejski Liban – odkryjesz wspaniałą gościnność, wspaniałe jedzenie i wspaniałe inicjatywy.”