Trzy ekskluzywne seminaria winiarskie zostały dodane do programu siódmego dorocznego Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF), które mogą zwiększyć pozycję wydarzenia w plebiscycie USA Today Wine Festival. Festiwal z radością wita po raz pierwszy pożądanych francuskich producentów wina: Domaine du Vieux Télégraphe z Châteauneuf du Pape i Château Cos d'Estournel, jedną z największych posiadłości zamkowych w Bordeaux we Francji. Producenci tego kalibru rzadko biorą udział w festiwalach wina, więc to zwycięstwo, że zdecydowali się dołączyć do HFWF 4 listopada 2017 w The Halekulani Hotel.
„Fakt, że Hawai'i Food & Wine Festival gościć będzie Domaine du Vieux Télégraphe z Châteauneuf du Pape i Château Cos d'Estournel, mówi wiele o reputacji festiwalu”, mówi mistrz sommelier Roberto Viernes. Dyrektor generalny HFWF Denise Yamaguchi dodaje: „Jesteśmy zaszczyceni, że możemy wprowadzić te pożądane wina i ich producentów na HFWF17 i ponownie zostać uznanym przez USA Today za jeden z najlepszych krajowych festiwali wina”.
HFWF jest obecnie w rywalizacji o wyróżnienie Best Wine Festival w plebiscycie USA Today 10Best Reader's Choice. HFWF zajęła drugie miejsce w zeszłym roku i ma nadzieję, że w tym roku zdobędzie pierwsze miejsce. Głosowanie trwa do 14 sierpnia 11:59 EDT.
Seminaria są ograniczone do 50 osób i oferują jedyne w swoim rodzaju degustacje wina.
SOMM: Studium terroir południowego Rodanu
Daniel Brunier, właściciel słynnej Domaine du Vieux Télégraphe w Châteauneuf du Pape, wraz z panelem mistrzów sommelierów poprowadzi ślepą degustację niektórych z najlepszych win z południowego Rodanu. Master Sommelier Roberto Viernes dodaje: „To inspirujące, widzieć tak wielu młodych Sommelierów na Hawajach, którzy zostali ugryzieni przez bakcyla wina, więc pomyśleliśmy, że świetnym pomysłem byłoby zorganizowanie seminarium edukacyjnego, aby zapoznać ich z otwartymi i osobiste spojrzenie na wina z tej niezwykłej apelacji.” Mile widziani będą również wszyscy inni początkujący miłośnicy wina! 4 listopada od 9:00 do 10:15.
Degustacja wertykalna Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape „La Crau”
Vigneron Daniel Brunier i ceniony panel Mistrzów Sommelierów poprowadzą niezapomnianą wertykalną degustację niezwykłego terroir „La Crau”. Na seminarium zostanie zaprezentowanych dziesięć niesamowitych win z roczników od 2000 do 2010. Nie zabraknie również gościa-niespodzianki, który rozpocznie poranek dodatkowym zestawem budzących podziw win! Degustacja odbędzie się 4 listopada od 10:30 do 12:00.
Degustacja w Château Cos d'Estournel Bordeaux
Cos d'Estournel to jedna z największych winnic na planecie. Wina są niezwykle bogate, intensywne i nieziemskie, a produkowane są z prawdopodobnie jednej z najbardziej spektakularnych posiadłości w Bordeaux. Podczas seminarium odbędzie się 8-letnia pionowa degustacja tych niezwykłych win z dodatkowym bonusem czterech innych win „Sleeper”. Degustacja trwa od 12:30 do 2:00.
Na HFWF17 wezmą udział dziesiątki uznanych winiarzy z całego świata, w tym Braida z Włoch, Champagne J. Lassalle z Francji, Force Majeure Vineyards ze stanu Waszyngton, Grace Family Vineyards i Opus One Winery z Napa Valley oraz Tyler Winery z Santa Barbara.
