Ponieważ Kempinski debiutuje w swoim pierwszym obiekcie w Meksyku z Grand Hotel Cancún zarządzanym przez Kempinski, lojalni goście obiektu z przyjemnością zapoznają się z chwaloną ofertą kulinarną hotelu. Pod koniec roku obiekt będzie w pełni obsługiwany przez Kempinski Hotel Cancún.
Z ponad 34-letnim doświadczeniem w branży, szef kuchni Rene Camelo nie jest obcy w tej posiadłości ani nie obsługuje jej oddanej, epikurejskiej klienteli. Wynika to częściowo z jego lojalności wobec murów, dzięki którym wyrósł z kucharza w 1996 r. na zastępcę szefa kuchni do 2022 r. Do 2023 r. szef kuchni Camelo będzie nadzorował wszystkie doświadczenia kulinarne w całej posiadłości, a raczej w swoim domu poza domem. od domu.
„Rene jest prawdziwym pasjonatem i oddany tej nieruchomości” — powiedział dyrektor generalny, Aref Sayegh. „Lojalni goście tego obiektu rozpoznają i cenią jego klasyczną, domową kuchnię z wyrafinowaną atmosferą. Jesteśmy przekonani, że nowi goście pokochają nasze odświeżone lokale gastronomiczne”.
Miłość szefa kuchni Camelo do jedzenia zaczęła się w kuchni jego babci w Sucila na Jukatanie, a jego dania z lokalnych źródeł podkreślają autentyczność solidnego programu posiłków i napojów oferowanych przez hotel. Grand Hotel Cancún zarządzany przez Kempinskiego oferuje pięć restauracji na miejscu, w których można delektować się starannie dobranymi daniami szefa kuchni Camelo, od wielokrotnie nagradzanej śródziemnomorskiej restauracji wykwintnej Fantino po romantyczne Casitas, gdzie goście jedzą posiłki na piasku i pod gwiazdami. Gdy Kempinski przenosi się do posiadłości, Chef Camelo będzie nadal marzyć o wystawnej kuchni meksykańskiej z dodatkiem klimatu Kempinskiego.
„To zaszczyt kontynuować moją podróż w Grand Hotel Cancún zarządzanym przez Kempinski” – powiedział szef kuchni Rene Camelo. „Chcemy powitać gości, którzy będą mogli cieszyć się dotykiem Kempinski i lokalnymi meksykańskimi elementami w naszym programie kulinarnym”.
