Barbados ma historię bycia jednym z bardziej luksusowych miejsc na Karaibach, więc nie jest chyba zaskakujące, że pomimo populacji wynoszącej zaledwie 280,000 100 na wyspie znajduje się ponad XNUMX restauracji uznanych za godne włączenia do przewodnika Zagat Best of Barbados. .
Według Zagat to rodzime kreacje, które najbardziej smakują odwiedzający. Szczególnymi faworytami są cou cou, afrykańskie danie z mąki kukurydzianej oraz zawsze pyszna latająca ryba, którą można gotować na parze lub smażyć. Ale kuchnia włoska jest również bardzo popularna, a także francuska, tajska, chińska, japońska, indyjska i oczywiście północnoamerykańska.
Barbados ma kuchnie, które wykonują wszystkie te czynności, aw 2006 r. Niektórzy sprytni mieszkańcy Barbadosu rozpoczęli nowy festiwal, aby wykorzystać ten kulinarny róg obfitości. Taste of Barbados trwa dziewięć dni na początku października i ma dać zarówno mieszkańcom, jak i turystom możliwość zobaczenia części wyspy, a także doświadczenia najlepszych lokalnych produktów i czarów szefa kuchni.
To dobry pomysł, chociaż wciąż trwają prace. Każdego roku zyskuje na wyrafinowaniu, ale na wielu imprezach odwiedzający może poczuć, że przybył na to, co jest prawie w całości lokalną uroczystością, z wszystkimi towarzyskimi plotkami i żartami, które się z tym wiążą. Może to sprawić, że będzie to trochę niewygodne, ale z drugiej strony, jeśli rozpuścisz włosy, może to być świetny sposób na poznanie niektórych pozerowych mieszkańców wyspy. Tak czy inaczej, przynajmniej będzie dużo dobrego jedzenia, którym możesz się zająć.
Trzy wydarzenia, które powinny znaleźć się na szczycie listy bywalców festiwalu, to XVIII-wieczna uczta w George Washington House, wieczór w Holder's i wielki finał, Dining by Design, w Lion Castle Polo Club.
XVIII-wieczna uczta odbywa się w pawilonie na trawniku nowo odrestaurowanego Domu Jerzego Waszyngtona, tak zwanego, ponieważ Waszyngton przebywał w tej eleganckiej rezydencji przez siedem tygodni w 18 roku, kiedy miał 1751 lat. kiedykolwiek poszedł. Wspaniali żonglerzy i jedzenie, ale uważajcie na przemówienia i poezję.
Wieczór w Holder's przypomina trochę imprezę w Hollywood. Holder's to dobrze znana posiadłość, której basen jest w połowie zadaszony na to wydarzenie, aby stworzyć scenę dla zespołu, podczas gdy teren wokół basenu staje się karnawałem namiotów i straganów oferujących szwedzki stół z barbadyjskimi przysmakami, w tym przyprawami i rumem. Stoły parowe ustawione na terenie posesji pozwalają na dowolne wypasanie.
Dining by Design odbiera nagrodę za polerowanie i prezentację. Przed stoiskiem widokowym klubu polo powstaje ulica kameralnych restauracji, każda z egzotycznym menu i dopasowanym wystrojem. Najlepsze restauracje na wyspie są tutaj i wychodzą na całość. Na przykład podczas imprezy w 2008 roku szef kuchni Mitchell Husbands z Coral Reef Club przygotował menu „A Tropical Spendour”, które obejmowało marynowanego homara, zupę z dyni, kokosa i trawy cytrynowej oraz dania główne, w tym lucjan, krewetki i jagnię z czarnym brzuchem.
Pyszne - i za 200 USD za sztukę, drogie.
DOSTĘP
Aby uzyskać więcej informacji na temat Taste of Barbados, odwiedź jego witrynę internetową www.tasteofbarbados.com.
Informacje na temat podróży na Barbados można znaleźć na stronie internetowej Barbados Tourism Authority pod adresem www.visitbarbados.org.
