St. Regis Atlanta, niezrównany ośrodek miejski położony w eleganckiej enklawie Buckhead, ma przyjemność ogłosić mianowanie Danielli Lea na stanowisko cukiernika w obiekcie. Lea ma prawie dziesięcioletnie doświadczenie kulinarne w pracy w pięciogwiazdkowych hotelach i restauracjach od Argentyny i Chile po Wenezuelę. W swojej nowej roli cukiernika Lea będzie odpowiedzialna za opracowywanie i przygotowywanie pysznych deserów dla gości, ponieważ celem ośrodka jest łączenie wpływów międzynarodowych, aby towarzyszyć jego rosnącej globalnej ekspozycji.
Lea rozpoczęła karierę kulinarną jako cukiernik w hotelu Austral Bahia Blanca w Bahia Blanca w Argentynie. Po roku na tym stanowisku przeniosła się do Caracas w Wenezueli, gdzie przez kolejny rok pracowała jako cukiernik w restauracji Bucare, a następnie została kierownikiem cukierni w Four Seasons Caracas. Spędziła dwa lata jako cukiernik w restauracji Amapola w Caracas, a także rok jako cukiernik w hotelu Renaissance Caracas La Castellana należącym do sieci Marriott International. Przed rozpoczęciem pracy jako cukiernik w The St. Regis Atlanta spędziła kilka lat jako cukiernik w The Ritz-Carlton w Santiago w Santiago w Chile.
Lea zdobyła kilka lat najlepszej edukacji kulinarnej w Ameryce Południowej, Francji i Stanach Zjednoczonych, m.in. w Colegio de Cocineros Gato Dumas w Buenos Aires w Argentynie; Le Cordon Bleu w Paryżu, Francja; i L'Ecole Valrhona w Nowym Jorku. Mogła uczyć się od najlepszych cukierników, co pozwoliło jej zgłębić smaki, tekstury, kolory i prezentację, a także bezpieczeństwo, jakość i konsystencję żywności.
„Doświadczenie Danieli w pracy w kilku krajach Ameryki Południowej i edukacja na kilku kontynentach jest idealnym uzupełnieniem naszego zespołu kulinarnego, ponieważ naszym celem jest dodanie międzynarodowych smaków do naszej kuchni” - powiedział dyrektor generalny Guntram Merl.
CO WYNIEŚĆ Z TEGO ARTYKUŁU:
- She spent two years as the pastry supervisor at Amapola Restaurant in Caracas, as well as a year as a pastry chef at the Renaissance Caracas La Castellana Hotel, a Marriott International hotel.
- After a year in the position, she moved to Caracas, Venezuela to be a pastry cook at Bucare Restaurant for another year before transitioning to the role of pastry supervisor at Four Seasons Caracas.
- Regis Atlanta, an unparalleled in-town resort located in the elegant enclave of Buckhead, is pleased to announce the appointment of Daniella Lea to the role of pastry chef for the property.
