„Lubisz rum?” "Tak."
„Lubisz żyto?” "Nie tak bardzo."
Kiedy miałem okazję spróbować mieszanki trzech rumów dojrzewających na Karaibach i trzech starzonych żytnich whisky zmieszanych z przygotowanymi na zamówienie bitterami i macerowanym świeżym organicznym imbirem, 43% alkoholu i 86 procent, byłem zainteresowany, ale nie zaniepokojony.
Bodziec
Receptura została zainspirowana rewolucją amerykańską (1765-1791). W tym okresie w historii miał miejsce kolonialny bojkot brytyjskiego rumu z Karaibów, co zmotywowało kolonistów do rozpoczęcia destylacji żytniej whisky. Rum był ulubionym napojem tamtego okresu i wielu mieszało żyto z rumem, aby rozciągnąć rum.
Ostrożny
Jak pisarz wina, do nowego wydania podchodzę z ostrożnością. szukam koloru. Niestety, ciemna, nieprzezroczysta butelka utrzymywała enigmatyczny odcień. Potem przestudiowałem etykietę. Trochę odpychające, ponieważ wyświetla otwarte nożyczki i naparstek. Mój nos nie mógł się doczekać, żeby wyczuć zawartość. Na szczęście czekała na mnie nagroda. W aromacie prezentował się jeden z moich ulubionych drinków – rum, z nutami wiśni, cynamonu i miodu.
Ostrożnie nalałem do szklanki niewielką ilość Herkulesa. Jestem ostrożnym pijącym i nie ma potrzeby marnotrawstwa. Płyn w szkle ma piękny, jasny odcień nawłoci, a przy oddychaniu powietrzem aromat wysyła pyszne szepty miodu, przypraw i Rum do mojego nosa. Z niepokojem biorę mały łyk i… jest absolutnie pyszny; to jest niebo w butelce.
Nalałem sobie trochę więcej, a potem podzieliłem się tym od razu z moimi gośćmi, napełniając ich kieliszki prawie po brzegi. Tak, byłem hojny, ale jest to doznanie smakowe, którym należy się dzielić i dzielić z hojnością.
Kiedy jest idealny czas na łyk?
Prawie zawsze. Idealnie komponuje się z gorącą czarną herbatą lub kawą demi-tasse w długi zimowy wieczór. Wystarczająco smaczne, aby stać samodzielnie lub z kilkoma kostkami lodu; jest zbyt dobry, aby mieszać go z czymkolwiek innym.
Jaka jest historia?
Dobra. Nigdy więcej tajemnic. Hercules Mulligan Rum and Rye składa hołd irlandzkiemu imigrantowi, który był przyjacielem Aleksandra Hamiltona (1770), został przedsiębiorcą, a także szpiegiem i bohaterem rewolucji amerykańskiej.
Mulligan był jednym z pierwszych kolonistów, którzy przyłączyli się do Synów Wolności (założonych w celu promowania praw kolonistów i walki z podatkami nakładanymi przez rząd brytyjski) oraz do Nowojorskiego Komitetu Korespondencyjnego (członkowie korespondowali ze sobą, aby wyrażać idee, potwierdzić wzajemną pomoc i koordynować opór wobec brytyjskiej polityki imperialnej).
Hamilton zasugerował, aby Mulligan został szpiegiem Armii Kontynentalnej. Miał bliskość wroga (brytyjskie wojsko). Jako krawiec na zamówienie wyposażał wysokich rangą oficerów i superbogaczy z Nowego Jorku w swoim sklepie na dolnym Manhattanie (1774). Schlebiając im, głaszcząc ich ego, oferując duchy i zadając właściwe pytania, uzyskał wgląd w ruchy wroga. Mógł zrozumieć działania Brytyjczyków, zauważając, kiedy oficerowie potrzebowali zwrotu mundurów. Po zdobyciu informacji wysłał swojego niewolnika, aby pojechał z informacją do siedziby Waszyngtonu. W dwóch różnych przypadkach jego informacje zapobiegły śmierci i/lub klęsce generała Washingtona.
Pomysłodawcy
Hercules Mullins jest produkowany w destylarni rzemieślniczej w północnej części stanu Nowy Jork. Mario Mazza jest odpowiedzialny za wytwarzanie i butelkowanie spirytusu w Five & 20 Spirits & Brewing, rodzinnej destylarni w Westfield w hrabstwie Chautauqua. Steve Luttmann, A Napoje z Nowego Jorku przedsiębiorca i założyciel Rum & Rye jest również uznawany za twórcę LeblonCachaça. Wcześniej był starszym wiceprezesem ds. marketingu w LVMH Moet Hennessy Louis Vuitton w Nowym Jorku (2002-2005). Był również związany z Unilever, gdzie był odpowiedzialny za wprowadzanie produktów w Ameryce Południowej i różnych oddziałach w USA, Brazylii i Austrii, a także był dyrektorem marketingu Lipton Tea & Beverage. Luttmann uzyskał tytuł MBA w Stern School of Business NYU (1992) i ukończył Penn State z tytułem licencjata z finansów i ekonomii (1987).
Grisa Soba, współzałożycielka internetowego dystrybutora napojów Flaviar, pochodzi ze Słowenii i dorastała w branży napojów, ponieważ jej ojciec był zatrudniony w największym słoweńskim browarze. Stał się bardziej zanurzony w branży, szkoląc się w destylacji, tworząc własny absynt i wódkę. Jako dyrektor ds. reklamy pracował na koncie Pernod Ricard w Europie.
Ryan Malkin jest prawnikiem zajmującym się branżą napojów alkoholowych i konopi indyjskich, związanym z Pernod Ricard. Malkin był również zastępcą prokuratora okręgowego na Manhattanie, ścigając przestępstwa umysłowe, oraz pisarzem dla SmartMoney, specjalizującym się w pisaniu artykułów podróżniczych i hotelarskich, ze szczególnym uwzględnieniem branży napojów alkoholowych.
Hercules Mulligan Rum & Rye został zainspirowany biografią Rona Chernowa o Alexandrze Hamiltonie, jednym z ojców założycieli Ameryki. Książka dała również impuls do nagrodzonego na Broadwayu musicalu Lin-Manuela Mirandy, Hamilton.
© Dr. Elinor Garely. Ten artykuł dotyczący praw autorskich, w tym zdjęcia, nie może być powielany bez pisemnej zgody autora.
CO WYNIEŚĆ Z TEGO ARTYKUŁU:
- Mulligan był jednym z pierwszych kolonistów, którzy przyłączyli się do Synów Wolności (założonych w celu promowania praw kolonistów i walki z podatkami nakładanymi przez rząd brytyjski) oraz do Nowojorskiego Komitetu Korespondencyjnego (członkowie korespondowali ze sobą, aby wyrażać idee, potwierdzić wzajemną pomoc i koordynować opór wobec brytyjskiej polityki imperialnej).
- Hercules Mulligan Rum and Rye składa hołd irlandzkiemu imigrantowi, który był przyjacielem Aleksandra Hamiltona (lata 1770. XVIII w.), został przedsiębiorcą, a także szpiegiem i bohaterem rewolucji amerykańskiej.
- Kiedy miałem okazję spróbować mieszanki trzech rumów dojrzewających na Karaibach i trzech starzonych żytnich whisky zmieszanych z przygotowanymi na zamówienie bitterami i macerowanym świeżym organicznym imbirem, 43% alkoholu i 86 procent, byłem zainteresowany, ale nie zaniepokojony.
