Firma Benchmark mianowała Roberta Gioię szefem kuchni na stanowisko szefa kuchni Villas of Grand Cypress, należącej do Gemstone Collection nieruchomości w Orlando na Florydzie. Ogłosił to Mark Cox, dyrektor generalny ośrodka Benchmark.
„To przyjemność powitać Roberta w naszym znakomitym zespole profesjonalistów z branży hotelarskiej w Villas of Grand Cypress” — powiedział Cox. „Jego doświadczenie w prowadzeniu wielowymiarowych operacji związanych z żywnością i napojami będzie wielkim atutem naszego ośrodka. Z niecierpliwością czekamy na jego wkład w kierowanie wizją restauracji Villas, posiłków w pokoju i działalności cateringowej”.
Robert Gioia przychodzi do Villas of Grand Cypress z 18-letnim wzorowym doświadczeniem kulinarnym, innowacyjnością i przedsiębiorczością, pracując na wielu stanowiskach o coraz większej odpowiedzialności w zawodzie kulinarnym. Wcześniej był zastępcą szefa kuchni w Omni Orlando Resort w ChampionsGate, gdzie szef kuchni Gioia był wysoko ceniony za udane prowadzenie pięciu lokali gastronomicznych o wyjątkowym charakterze.
Wcześniej szef kuchni Gioia zainwestował ponad dekadę swojej kariery w Gaylord Palms Resort and Convention Center w Kissimmee na Florydzie, awansując od zastępcy zastępcy szefa kuchni podczas otwarcia obiektu do szefa kuchni restauracji, a wreszcie do dyrektora generalnego trzyosobowej, dużej punkty gastronomiczne. Pan Gioia wykorzystał również swoje dary przedsiębiorczości, otwierając, prowadząc i pełniąc funkcję szefa kuchni Alfresco, restauracji w stylu śródziemnomorskim w pobliżu Winter Garden na Florydzie.
Szef kuchni Gioia rozpoczął karierę w młodym wieku jako zmywarka do naczyń iw wieku 16 lat szybko awansował na szefa kuchni. Następnie dołączył do działu kulinarnego Walt Disney World w Orlando. Pan Gioia uzyskał tytuł Associate in Culinary Arts w Schenectady Community College w Schenectady w stanie Nowy Jork. Później kontynuował zaawansowaną edukację kulinarną we Włoszech, studiując i doskonaląc swoje umiejętności na scenie kulinarnej w Wenecji. Mieszka w Orlando.
