Goście jedzący w The Westin Langkawi Resort & SpaPopisowe menu Eat Well, jak również szeroki wybór dań kuchni lokalnej i międzynarodowej, zapewnią zdrowsze i bardziej intensywne doznania kulinarne dzięki mianowaniu Glena Robertsa na szefa kuchni pięciogwiazdkowego kurortu.
Główny nacisk Glen będzie kładziony na nadzorowanie i ulepszanie programu „Eat Well” w The Westin Langkawi, który zapewnia gościom pożywne dania pozyskiwane w sposób odpowiedzialny i tworzone z rozwagą. Program oferowany w Westin Hotels & Resorts na całym świecie koncentruje się na zaspokojeniu indywidualnych preferencji i potrzeb żywieniowych bez uszczerbku dla smaku, smaku i satysfakcji.
„Program Jedz Dobrze to wyjątkowa inicjatywa oparta na przekonaniu, że dobre samopoczucie zaczyna się od właściwego odżywiania” – powiedział Glen. „To zaszczyt być częścią gwiezdnego zespołu, który działa zgodnie z filozofią wellness i chętnie zdobywam lokalne spostrzeżenia i wymieniam się wiedzą na temat tego, jak najlepiej zapewnić gościom przemyślane, pożywne, a jednocześnie atrakcyjne doznania kulinarne”.
Wraz ze swoim zespołem z The Westin Langkawi, często podróżujący koneser żywności będzie również odpowiedzialny za podnoszenie oferty kulinarnej w Langkawi International Convention Center (LICC), wiodącym i największym tego typu centrum na wyspie.
Glen przybywa do Langkawi po pobycie w 5-gwiazdkowym Emerald Palace Kempinski Dubai, gdzie był częścią zespołu przed otwarciem. Przed pobytem w Zjednoczonych Emiratach Arabskich spędził dwa lata, od 2016 roku, jako szef kuchni w Shangri-La w Surabaya. Jego kulinarne przygody rozpoczęły się jednak prawie 5,000 kilometrów i 40 lat temu w Australii.
Rozpoczął swój romans z jedzeniem w Australii w połowie lat 1980., zanim doskonalił swoje umiejętności kulinarne w Londynie i Nowej Zelandii. Glen powrócił do Brisbane i awansował, aby zostać drugim szefem kuchni w Hyatt Regency Coolum w Queensland, nadzorując 10 punktów gastronomicznych i wiele obiektów bankietowych. Później przeniósł się do Park Hyatt w Canberze, gdzie jako Senior Executive Sous Chef widział, jak uczęszczał do Jej Królewskiej Wysokości Królowej Elżbiety i Księcia Edwarda, hrabiego Wessex podczas ich wizyty w 2002 roku.
Poszukując nowych horyzontów, Glen był częścią zespołu, który uruchomił Grand Hyatt Dubai. Następnie zainteresował się Sheraton Grand Laguna Phuket w Tajlandii, gdzie w 2003 roku świętował swoje pierwsze stanowisko szefa kuchni. Dwa lata później znalazł się we Wschodniej Malezji w ośrodku Shangri-La Rasa Ria. Jedną z wielu atrakcji było bycie kluczowym motorem stojącym za produkcją książki kucharskiej „Smak Borneo”, która skupiała się na przygotowaniu 5-gwiazdkowej kuchni z wykorzystaniem lokalnych produktów z Sabah.
W 2010 roku Glen był integralną częścią zespołu odpowiedzialnego za udaną renowację i ponowne otwarcie ośrodka Shangri-La Rasa Sentosa w Singapurze. Kontynuował kierowanie ośrodkiem do 2013 roku, kiedy przeniósł się do Shangri-La Fijian Resort and Spa jako ich szef kuchni.
Pragnąc wrócić do Azji Południowo-Wschodniej, w 2015 roku udał się do tajlandzkiego ośrodka InterContinental Hua Hin Resort. restauracja, sale konferencyjne i sala balowa.
„Jedzenie to moja pasja i też tęskniłem za tym pięknym regionem” – śmieje się Glen. „Łącząc te dwa elementy, mam nadzieję kusić gości w The Westin Langkawi jedną z najzdrowszych, najsmaczniejszych kuchni w Azji Południowo-Wschodniej, przy jednoczesnym zachowaniu naszych międzynarodowych standardów obsługi, jakości i gościnności”.
Centralnie położony na 104 akrach bujnych tropikalnych ogrodów Langkawi graniczących z Morzem Andamańskim, The Westin Langkawi Resort & Spa obejmuje 221 przestronnych, w pełni wyposażonych pokoi i apartamentów. Ośrodek oferuje również 20 ultra-luksusowych willi z basenem z widokiem na ocean i prywatnymi basenami, a także wielokrotnie nagradzane Heavenly Spa by Westin, jedyne Heavenly Spa w Malezji.
Aby uzyskać więcej informacji na temat The Westin Langkawi Resort & Spa, odwiedź
www.westinlangkawi.com lub śledź nas na Twitterze, Instagramie i Facebooku.
CO WYNIEŚĆ Z TEGO ARTYKUŁU:
- „To zaszczyt być częścią znakomitego zespołu, który kieruje się filozofią „najpierw dobre samopoczucie”, dlatego chętnie zdobywam lokalne spostrzeżenia i wymieniam się wiedzą na temat tego, jak najlepiej zapewnić gościom przemyślane, pożywne, a jednocześnie atrakcyjne doznania kulinarne.
- Wraz ze swoim zespołem z The Westin Langkawi ten szeroko podróżujący koneser jedzenia będzie także odpowiedzialny za ulepszanie oferty kulinarnej w Międzynarodowym Centrum Kongresowym Langkawi (LICC), wiodącym i największym tego typu ośrodku na wyspie.
- „Mam nadzieję, że łącząc te dwie możliwości, będę kusił gości The Westin Langkawi najzdrowszą i najsmaczniejszą kuchnią w Azji Południowo-Wschodniej, zachowując jednocześnie nasze międzynarodowe standardy obsługi, jakości i gościnności.
