Iron Chef Masaharu Morimoto zaprezentuje swoją słynną restaurację ramen Momosan Ramen & Sake poprzez serię wyskakujących kolacji w dniach 23-26 stycznia w swojej tytułowej restauracji w MGM Grand. Goście mogą skosztować koncepcji ramen-forward poprzez ekskluzywne menu a la carte, dostępne tylko w salonie Morimoto. Momosan, pseudonim szefa kuchni Morimoto, zadebiutował w Nowym Jorku w 2016 roku, zyskując uznanie konsumentów i krytyków oraz długie kolejki.
„Momosan jest hołdem dla mojego dzieciństwa spędzonego w Hiroszimie, gdzie wcześnie pokochałem makaron” – powiedział Iron Chef Morimoto. „Chociaż koncentrujemy się na ramen, oferujemy również wiele innych tradycyjnych i współczesnych potraw inspirowanych Japonią. Jestem zaszczycony, że mogę podzielić się jednym z moich ulubionych i najbardziej osobistych projektów kulinarnych z gośćmi i gośćmi MGM Grand”.
W menu Momosan Ramen & Sake znajdą się:
• Tokyo Chicken Ramen: kurczak marynowany w soi w kremowym bulionie z kurczaka, posypany menmą, kikurage, aji-tama, nori i scallion, skropiony tare sojowym
• Momosan Tonkotsu: wieprzowina chashu w tradycyjnym, gęstym bulionie przygotowanym z aji-tamy, takany, kikurage, cebuli i prażonych nori, wykończona olejem czosnkowym i tare sojowym
• Soft Shell Bao: Chrupiący krab w miękkiej skorupce z ogórkiem kiszonym i majonezem musztardowym w bułce bao
• Gyudon: Cienki boczek wołowy z cebulą, soją dashi i marynowanym imbirem podawany na ryżu
• Crispy Mimiga: japońskie smażone ucho wieprzowe z shichimi i sake; podawane z dodatkiem japońskiego majonezu
CO WYNIEŚĆ Z TEGO ARTYKUŁU:
- Kurczak marynowany w soi w kremowym bulionie z kurczaka, posypany menmą, kikurage, aji-tamą, nori i cebulką, skropiony tarą sojową.
- Goście mogą skosztować koncepcji ramen-forward poprzez ekskluzywne menu a la carte, dostępne wyłącznie w salonie Morimoto.
- Momosan, pseudonim szefa kuchni Morimoto, zadebiutował w Nowym Jorku w 2016 roku i spotkał się z uznaniem konsumentów i krytyków oraz długimi kolejkami.
