Metale ciężkie w żywności dla niemowląt: przemysł nie może dyktować akceptowalnych poziomów

Esfandiary reprezentuje setki dzieci cierpiących na zaburzenia ze spektrum autyzmu (ASD) i zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD) w wyniku narażenia na toksyczne metale ciężkie – w szczególności ołów, rtęć, arsen i kadm – w żywności dla niemowląt z kilku USA producenci, w tym:

• Pielęgnacja – Happy Family Organics i HappyBABY

• buk-orzech

• Hain Celestial Group – najlepsza organiczna na Ziemi

• Organiczne Śliwki

• Walmart – wybór rodziców

• Sprout Foods – Sprout Organic Food

• Gerber

Sprawy prawne wynikają z raportu rządowego wydanego w lutym, w którym stwierdzono, że żywność dla niemowląt z wyżej wymienionych firm jest „skażona niebezpiecznymi poziomami arsenu, ołowiu, kadmu i rtęci”. W raporcie z przerażeniem zauważono również, że firmy „świadomie sprzedają te produkty niczego niepodejrzewającym rodzicom, pomimo wewnętrznych standardów firmy i wyników testów oraz bez żadnych ostrzeżeń”.

W następstwie raportu FDA zainicjowała plan działania „Bliżej zera”, aby zmniejszyć narażenie dzieci na metale ciężkie w żywności dla niemowląt do poziomów „tak niskich, jak to możliwe”. Chociaż Esfandiary mówi, że pochwala agencję za podjęcie bardzo potrzebnych działań w tej sprawie, zauważa, że ​​Agencja „musi dążyć do wyeliminowania obecności takich trucizn”, ponieważ nie ma interesu w żywności dla niemowląt.

W swoim publicznym komentarzu wydanym przez FDA na temat planu działania Bliżej do zera, Esfandiary pisze, że jeśli dzieci mają być chronione przed naukowo wspieranym związkiem między narażeniem na metale ciężkie a zaburzeniami neurorozwojowymi, FDA musi pilnie rozpoznać i podjąć działania w związku z zagrożeniem, jakie skaża żywność dla niemowląt. pozować do zdrowia dzieci:

Dobrobyt przyszłych pokoleń nie powinien opierać się na poziomach, które przemysł uzna za ekonomicznie akceptowalne w przypadku żywności produkowanej przez firmy. Celem Agencji musi być wyeliminowanie takich metali z żywności dla niemowląt. Jednak nawet jeśli Agencja ma zapewnić, że poziomy metali w żywności są „tak niskie, jak to możliwe”, cel ten może zostać osiągnięty tylko wtedy, gdy Agencja uzna bardzo realne zagrożenie dla zdrowia dzieci, jakie obecnie stwarzają te metale.