Hotelarz Franck Arnold, dyrektor zarządzający hotelu Savoy, został mianowany honorowym stanowiskiem profesora wizytującego praktyki w Birkbeck, University of London. Franck, doświadczony profesjonalista z czterdziestoletnim doświadczeniem w branży hotelarsko-gastronomicznej, objął w 2020 roku rolę regionalnego wiceprezesa i dyrektora zarządzającego w hotelu The Savoy.
Posiadając dyplomy z zarządzania hotelami i sztuki kulinarnej w Szkole Hotelarskiej w Strasburgu, dyplom z Międzynarodowej Administracji Hoteli w IMHI Cornell-Essec oraz tytuł MBA w Henley Management College, Franck posiada duże doświadczenie w pracy z luksusowymi markami i niezależnymi hotelami, pracując w różnych stanowiska kierownicze w Europie i Ameryce Północnej. Jego kariera obejmuje znaczące role w InterContinental, Four Seasons i Ritz-Carlton, zdobywając wyróżnienia, takie jak pięciogwiazdkowa nagroda Forbesa i nagroda humanitarna. Franck został uhonorowany prestiżowym tytułem Master Innholder, a także otrzymał nagrodę Freedom of the City of London.
W ramach spotkania pan Arnold będzie wspierał studentów kursu magisterskiego z zakresu zarządzania innowacjami w branży hotelarsko-gastronomicznej prowadzonego wspólnie przez Birkbeck i Le Cordon Bleu w Londynie. Tytuł „Visiting Professor of Practice” w Birkbeck jest nadawany osobom, które wyróżniają się w swojej dziedzinie praktyki.
Rola Francka jako profesora wizytującego praktyki sprawi, że będzie ambasadorem wspólnego programu Birkbeck i Le Cordon Bleu London; Magister zarządzania innowacjami w hotelarstwie. Ten wyjątkowy program magisterski koncentruje się na tym, jak wdrożyć innowacje w branży hotelarsko-gastronomicznej i zapewnić trwałą rentowność. Łączy w sobie naukę dyscypliny hotelarstwa, biznesu i zarządzania w kontekście globalnym, ze szczególnym uwzględnieniem innowacji, zrównoważonego rozwoju, obsługi klienta i przedsiębiorczości.
Zaprojektowany, aby odpowiedzieć na potrzeby zawodowe branży hotelarsko-gastronomicznej, kurs pozwala studentom połączyć naukę u uznanego na arenie międzynarodowej lidera w nauczaniu sztuki kulinarnej i zarządzania hotelarstwem z doskonałością akademicką oferowaną przez Birkbeck. Birkbeck i Le Cordon Bleu London oferują wspólne programy studiów od 2017 roku, wraz z rozwojem i wprowadzeniem programów BBA i MSc.
Profesor Dil Sidhu, dyrektor szkoły biznesu w Birkbeck, skomentował:
„Jesteśmy niezmiernie dumni ze współpracy, jaką nawiązaliśmy z Le Cordon Bleu. Świat hotelarstwa rośnie, a to oznacza nowe możliwości dla osób posiadających odpowiednią wiedzę, umiejętności, przeszkolenie i pasję. Jak każda inna firma, hotelarstwo musi zarządzać ludźmi i zasobami, zapewniając jednocześnie klientom wyjątkowe doświadczenia. Dużą zmienną jest włączenie doświadczonych talentów, aby dzielili się swoją wiedzą i doświadczeniem, ucząc nowych uczestników świata gościnności. Posiadanie Francka Arnolda w zespole umożliwi studentom skorzystanie z jego czterdziestu lat wyjątkowego doświadczenia na samym szczycie branży hotelarsko-gastronomicznej.
Dr Thomas Kyritsis, dyrektor programów szkolnictwa wyższego w Le Cordon Bleu London, zauważył:
„Jestem zachwycony, że Franck Arnold dołącza do nas jako profesor wizytujący praktyki. Franck jest uznanym hotelarzem w branży luksusowych hoteli z dużym międzynarodowym doświadczeniem i jestem pewien, że jego pasja, wiedza i wszechstronna wiedza o branży będą bezcenne dla naszych studentów”.
Franck Arnold tak skomentował swoją nominację:
„Jestem zaszczycony, że zostałem mianowany profesorem wizytującym w Birkbeck na Uniwersytecie Londyńskim w Le Cordon Bleu. Uważam, że dzielenie się wiedzą i najlepszymi praktykami z osobami rozpoczynającymi karierę w tej dynamicznej i dającej satysfakcję branży, która jest moją pasją od ponad 40 lat, jest niezwykle ważne. Jestem podekscytowany możliwością poznania kolejnego pokolenia hotelarzy i restauratorów i mam nadzieję, że w jakiś sposób zainspiruję ich do podróży.”
Magister zarządzania innowacjami w branży hotelarsko-gastronomicznej rozpoczyna się od pierwszego naboru w październiku 2024 r.
