Świąteczne plany Amerykanów dotknięte COVID-19

Wyniki niedawno przeprowadzonego badania wśród 500 Amerykanów, aby zobaczyć, jak wpłynęło to na ich plany wakacyjne COVID-19, zostały dzisiaj ogłoszone.

W badaniu zebrano również informacje na temat nawyków konsumenckich i preferencji dotyczących wydatków w trakcie pandemii.

Ankieta pokazuje, jak branża hotelarska i eventowa może dostosować swoją ofertę do preferencji konsumentów.

Kluczowe ustalenia obejmują:

• Ludzie na ogół zostają w domu na świąteczne posiłki i nie zmieniają tego w tym roku, z wyjątkiem tego, że mogą organizować mniejsze spotkania lub decydować się na wirtualne świętowanie. Dla tych, którzy w tym okresie świątecznym organizują spotkania osobiste, większość z nich będzie miała 6–10 gości. W przypadku restauracji oznacza to, że mogą przestawić się na mniejsze porcje na świąteczne posiłki na wynos lub zaoferować wybór dań z karty.
• Zapytaliśmy respondentów, czy byli gospodarzami spotkania z 5 lub więcej uczestnikami. Nieco mniej niż połowa respondentów stwierdziła, że ​​tak, a 30% z nich korzystało z cateringu na te imprezy. Jeśli nie korzystali z cateringu, ich największym powodem było to, że był zbyt drogi, sami gotowali jedzenie lub uważali, że catering jest niebezpieczny. Aby promować catering w tym sezonie świątecznym, restauracje mogą oferować zachęty cenowe, aby przyciągnąć więcej klientów, oferować opcje a-la-carte na świąteczne posiłki i wypychać więcej materiałów marketingowych przedstawiających ich higieniczne środki ostrożności podczas przygotowywania żywności, aby złagodzić obawy konsumentów .
• Ponad połowa ankietowanych kupuje w tym sezonie karty podarunkowe do restauracji. Jeśli to możliwe, restauracje i sale konferencyjne powinny stworzyć system kart podarunkowych online, aby transakcja była prosta i łatwa dla konsumentów.
• Ponad połowa respondentów odpowiedziała „przecząco” na pytanie, czy ich miejsce pracy / firma organizuje święta; nie oznacza to jednak, że w końcu się nie wydarzy. Restauracje i przestrzenie eventowe mogą stanowić zachętę dla konsumentów do rezerwowania imprez poświątecznych w miesiącach wiosennych 2021 r.