Tampa's Epicurean Hotel mianuje nowego dyrektora generalnego i szefa kuchni

• Hotel Epicurean położony jest w modnej, zabytkowej dzielnicy Hyde Park w South Tampa
• Skupiony na jedzeniu hotel Epicurean dysponuje najnowocześniejszą salą kulinarną znaną jako teatr Epikurejczyk.
• Hotel Epicurean jest pierwszym nowo wybudowanym hotelem w Stanach Zjednoczonych, który dołączył do prestiżowej kolekcji Autograph Collection firmy Marriott International, Inc.

Hotel Epicurean niedawno ogłosił powołanie Shawna Routtena na dyrektora generalnego, a Adama Hyatta na szefa kuchni butikowego hotelu ze 137 pokojami. Routten będzie nadzorować zatrudnianie nowych pracowników i codzienne operacje Hotel Epicurean, położony w modnej historycznej dzielnicy Hyde Park w South Tampa. Routten pracował wcześniej w Epikurejczyku przez pięć lat, zanim awansował na dyrektora generalnego hotelu Fenway w Dunedin na Florydzie. Hyatt spędził również czas w hotelu Fenway, gdzie pełnił funkcję szefa kuchni, gdy hotel został otwarty w 2018 roku.

Routten ma ponad 17-letnie doświadczenie w branży hotelarskiej, w tym 12 lat w Mainsail Lodging & Development. Swoją karierę rozpoczął w Mainsail jako gospodarz recepcji w Mainsail Suites Hotel & Conference Center, zanim przeszedł do stanowiska kierownika recepcji. Później awansował na stanowisko kierownika recepcji w hotelu Epicurean w 2013 roku, gdzie dodatkowo się wyróżnił i awansował w 2017 roku na stanowisko dyrektora operacyjnego. Podczas swojego pobytu w Epicurean Routten odegrał kluczową rolę w zdobyciu wielu nagród i wyróżnień, w tym nagrody dla najlepszego nowego hotelu roku 2013, Marriott International Hotel of the Year w 2017 oraz nagrody czytelników Condé Nast Traveler „Top 10 Lista najlepszych hoteli na Florydzie ”z ostatnich kilku lat. W 2018 roku Routten został zatrudniony przez Mainsail na stanowisku dyrektora generalnego hotelu Fenway, gdzie poprowadził zespół przez kolejne udane otwarcie.

„Niewiele osób zna Epikurejczyka, a także Shawna, którzy pomagali nam otwierać nieruchomość i pracować na różnych stanowiskach w tym wyjątkowym, butikowym hotelu o tematyce kulinarnej” - powiedział Joe Collier, prezes Mainsail Lodging & Development. „Mamy szczęście, że Adam wrócił do rodziny grotów; jego znajomość właściwości, doświadczenie w kuchni i historia z Shawnem to z pewnością przepis na sukces w Epikurejczyku ”.

Jako szef kuchni w Epikurejczyku, Adama Hyatta będzie kierować codziennymi operacjami kulinarnymi w charakterystycznym dla hotelu Élevage SoHo Kitchen & Bar i EDGE Rooftop Cocktail Lounge, a także nadzorować ofertę żywności i napojów na 5,200 stóp kwadratowych powierzchni funkcjonalnej Epicurean na spotkania, imprezy firmowe, lokalne imprezy cateringowe i specjalne okazje. Mając ponad 18-letnie doświadczenie kulinarne, Hyatt był ostatnio szefem kuchni w Steelbach, zlokalizowanym w popularnej Armature Works w Tampie. Wcześniej był szefem kuchni w HEW Parlor & Chophouse, restauracji sygnowanej przez hotel Fenway. Był także partnerem szefa kuchni w Platt Street Borough, gdzie był inductee w 2013 Best Chefs America. Hyatt zajmował również stanowiska w Ciccio Restaurant Group, Roy's Hawaiian Fusion i Mystic Fish w Palm Harbor.

Hotel Epicurean jest pierwszym nowo wybudowanym hotelem w Stanach Zjednoczonych, który dołączył do prestiżowej kolekcji Autograph Collection® firmy Marriott International, Inc.