FLORYDA, STANY ZJEDNOCZONE, 30 stycznia 2021 /EINPresswire.com/ - BeVeg International certyfikuje weganizm produkty i usługi - w tym restauracje. Zaletą certyfikacji restauracji wegańskiej BeVeg jest to, że zapewnia ona kontrolę w celu zmniejszenia i wyeliminowania ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego materiałami pochodzenia zwierzęcego. Program restauracji wegańskich BeVeg jest wegańskim standardem akredytowanym przez ISO, który wymaga globalnego szkolenia w zakresie świadomości wegan dla właścicieli restauracji i personelu, opublikowanych zasad i udokumentowanych protokołów w celu zapobiegania zanieczyszczeniom krzyżowym.
„Producenci i restauracje poważnie traktują oświadczenia dotyczące koszerności, produktów bezglutenowych i oświadczeń dotyczących alergenów, więc najwyższy czas, aby potraktować oświadczenia dotyczące wegan z taką samą ostrożnością. Nie chcemy pozostałości zwierzęcych na naszych produktach i mamy prawo do takiego samego szacunku w branży w odniesieniu do roszczeń wegańskich ”- mówi Carissa Kranz, prawniczka założycielska i dyrektor generalna BeVeg International, wiodącego na świecie certyfikat wegański firma.
Standard i program szkoleń wegańskich restauracji BeVeg International zostały opracowane we współpracy z ekspertami z branży, takimi jak Heather Landex, weganka z pasją i być może jedyny na świecie audytor i konsultant wegańskich restauracji zajmujących się bezpieczeństwem żywności. Heather jest ekspertem ds. Bezpieczeństwa żywności i doświadczonym audytorem, trenerem i konsultantem ds. Alergenów w firmach gastronomicznych. Od 2000 roku Heather pracowała w ośmiu krajach oraz w ponad 1000 firmach gastronomicznych, doradzając i konsultując się z dużymi firmami zajmującymi się bezpieczeństwem i przestrzeganiem przepisów bezpieczeństwa żywności, Igrzyskami Olimpijskimi oraz niektórymi z największych sieci restauracji i restauracji z gwiazdką Michelin w regionie. świat. Heather dużo podróżuje, aby pracować w różnych krajach, starając się pomóc restauracjom i hotelom w utrzymywaniu legalnych i zgodnych z prawem oświadczeń dotyczących bezpieczeństwa żywności, roszczeń dotyczących alergenów i roszczeń wegańskich.
„Chciałbym zobaczyć uzasadnione ograniczenie stosowania zastrzeżeń„ może zawierać ”oraz poprawę standardów higieny. Można to zrobić poprzez wegańskie szkolenie w zakresie uczciwości oświadczeń dotyczące naszych standardów. Pragnę zmotywować branżę gastronomiczną do produkowania czystszych i zdrowszych opcji i szkolić ich ”- mówi Landex.
Jej książka „Inclusive: The New Exclusive: How the Food Service Can Stop Leaving Money on the Table” wyjaśnia, dlaczego bezpieczeństwo żywności jest ważne dla wegańskiej branży gastronomicznej, co wegański dostawca usług żywieniowych musi wziąć pod uwagę w odniesieniu do bezpieczeństwa i na jakim etapie działalności, dlaczego wegańskie i roślinne firmy spożywcze zostawiają pieniądze na stole, wykluczając klientów o określonych wymaganiach żywieniowych, co jest związane z zapewnieniem, że wegańska kawiarnia, restauracja lub firma cateringowa mogą obsługiwać inne grupy mniejszościowe, takie jak jako osoby bezglutenowe, osoby z celiakią lub inne alergie, koszty związane zarówno z bezpieczeństwem żywności, jak i uczynieniem firmy bardziej inkluzywną, o czym muszą wiedzieć sprzedawcy uliczni, jeśli chodzi o bezpieczeństwo żywności oraz jak utrzymać biznes i gościnność sektor odnoszący sukcesy i chroniony przed sporami sądowymi. Jej cel i pierwsze w swoim rodzaju podejście jest spójnie zgodne z wegańską restauracją BeVeg i certyfikacją biznesową.
Landex został niedawno powołany do zespołu wykonawczego BeVeg jako dyrektor ds. Zgodności w sektorze restauracji i hotelarstwa. BeVeg wegański znak towarowy jest uważany za wiodący na świecie standard wegański i symbol wegański.
Kancelaria BeVeg
BevVeg Int'l Vegan Cert
+ 1 866-529-1114
Restauracja Indian Box w Chile omawia znaczenie certyfikacji wegańskiej dla restauracji z CEO Beveg, prawnikiem Carissą Kranz.
CO WYNIEŚĆ Z TEGO ARTYKUŁU:
- Jak branża gastronomiczna może przestać zostawiać pieniądze na stole” wyjaśnia, dlaczego bezpieczeństwo żywności jest ważne dla firmy świadczącej wegańskie usługi gastronomiczne, co dostawca wegańskich usług gastronomicznych musi wziąć pod uwagę w odniesieniu do bezpieczeństwa i na jakich etapach działalności, dlaczego firmy produkujące żywność wegańską i roślinną zostawiają pieniądze na stole, wykluczając klientów z określonymi wymaganiami dietetycznymi, co wiąże się z zapewnieniem, że wegańska kawiarnia, restauracja lub firma cateringowa może zaspokoić potrzeby innych grup mniejszościowych, takich jak osoby bezglutenowe, osoby z celiakią lub osoby z inne alergie, koszty związane zarówno z bezpieczeństwem żywności, jak i uczynieniem Twojej firmy bardziej włączającą, o czym muszą wiedzieć uliczni sprzedawcy żywności, jeśli chodzi o bezpieczeństwo żywności oraz w jaki sposób zapewnić sukces branży biznesowej i hotelarskiej oraz chronić ją przed sporami sądowymi.
- Od 2000 roku Heather pracowała w ośmiu krajach i w ponad 1000 firmach świadczących usługi gastronomiczne, doradzając i konsultując z dużymi firmami zajmującymi się bezpieczeństwem i przestrzeganiem zasad bezpieczeństwa żywności, Igrzyskami Olimpijskimi oraz niektórymi z największych sieci restauracji i restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin na świecie. świat.
- Międzynarodowy standard restauracji wegańskich i program szkoleniowy BeVeg International zostały opracowane we współpracy z ekspertami branżowymi, takimi jak Heather Landex, zapalona weganka i być może jedyna na świecie audytorka i konsultantka ds. bezpieczeństwa wegańskiej żywności w restauracjach.
