Nevis świętuje sukces szóstego roku Nevis Mango & Food Festival, który odbył się w dniach 4-7 lipca 2019 r. Czterodniowy festiwal obejmował 16 lokalnych Nevisian Chefs, udział czterech lokalnych restauracji, pierwszy w historii Karaibski Konkurs Gotowania Mango, a jego głównymi głównymi byli szefowie kuchni Judy Joo i Simon Jenkins. To był trzeci raz w Wielkiej Brytanii Żelazny szef kuchni Judy Joo, koreańsko-amerykańska francuska kucharka z Londynu, która jest częstym gospodarzem i gościem Food Network, wzięła udział w Mango and Food Festival. Dzięki trzykrotnej frekwencji Nevis Mango & Food Festival szybko umacnia swoją pozycję jako wiodące wydarzenie kulinarne i mango na Karaibach
Mango Nevis, których istnieje 44 odmiany, jest naprawdę wyjątkowe i cenione za swoją konsystencję i smak. Inspirują kulinarną kreatywność celebrytów i lokalnych szefów kuchni, którzy starannie wybierają swoje ulubione dania i zamieniają je we wszystko, od zup i sals po marynaty, sosy, koktajle i wspaniałe desery. Jednak miejscowi szczęśliwie zjadają je świeżo z drzew!
Czterodniowa ekstrawagancja mango rozpoczęła się od konferencji prasowej zorganizowanej przez Johnsona Johnrose'a z Karaibskiej Organizacji Turystycznej (CTO) oraz demonstracji brytyjskiej szefowej kuchni, Judy Joo i Simona Jenkinsa z Wielkiej Brytanii, zawierającej wskazówki dotyczące używania mango w kuchni. Konferencja prasowa odbyła się w nowej restauracji Cleveland Gardens, gdzie szefowie kuchni z Nevisu, Berecia Stapleton i Wentworth Smithen, również zaprezentowali lokalne odmiany mango. Następnie Iron Chef UK Judy Joo poprowadziła mistrzowskie lekcje gotowania mango z wiodącymi międzynarodowymi mediami. Szef kuchni Simon Jenkins, nagrodzony gwiazdką Michelin, poprowadził po południu klinikę dekorowania ciast dla piekarzy z Nevis. Festiwal obejmował kursy mistrzowskie, specjalne wieczory w restauracjach, degustacje i szlaki kulinarne z przewodnikiem. Punktem kulminacyjnym festiwalu jest Chefs Mango Feast, które odbyło się 7 lipca, podczas którego odbył się pierwszy w historii karaibski konkurs gotowania mango z zespołami kulinarnymi z Antigua, Barbados, Nevis i St. Kitts. Barbados, oceniany przez szefów kuchni Judy Joo, Simona Jenkinsa i teksańskiego krytyka kulinarnego Mai Phama, był zwycięzcą inauguracyjnym. Uczta obejmowała również konkurs pieczenia mango i była okazją dla 16 lokalnych Nevisian Chefs do dostarczenia próbek swoich charakterystycznych dań z mango oraz próbek z czterech lokalnych restauracji. Wydarzenie było prawdziwym świętem, z udziałem zespołu Nevis 'Green House Band, który zapewnił posmak lokalnej muzyki.
Jako dodatkowy bonus, wiele lokalnych restauracji i kurortów oferuje menu „Mango Fest”. Goście z całej wyspy chętnie rezerwują sobie miejsca na lunche i kolacje, które zawierają ten wyjątkowy składnik.
Organizowany przez Nevis Tourism Authority, Mango & Food Festival to nie tylko kulinarne święto Mango dla mieszkańców i gości, ale także możliwości edukacyjne dla lokalnych firm i studentów. Festiwal zapewnia staże dla studentów kulinarnych, możliwości mentorskie u głównych szefów kuchni, festiwal komercyjny, podczas którego lokalne firmy sprzedawały produkty z mango oraz promocję kulinarnego wykorzystania mango jako napędzającego lokalny przemysł mango. Greg Phillip, dyrektor generalny Nevis Tourism Authority, powiedział: „Urząd ds. Turystyki w Nevis jest niezmiernie zadowolony z tego, czym stał się Nevis Mango and Food Festival. Zasłużyła na zasłużone miejsce w corocznym kalendarzu imprez „must see” na Karaibach i ma szansę na jeszcze większy wzrost. Jesteśmy wdzięczni osobom i biznesowi, które wsparły nas w tym roku. Niezwykle pozytywnym przeżyciem było powitanie zespołów kulinarnych z St. Kitts, Barbados i Antigua, które wzięły udział w pierwszym corocznym konkursie gotowania z mango na Karaibach. Już nie możemy się doczekać Festiwalu Mango i Żywności 2020 ”.
