MGM Resorts International zaprasza koneserów gastronomii i smakoszy na rozkoszowanie się epikurejską przygodą 12-14 października. Światowej sławy szefowie kuchni, wielokrotnie nagradzane restauracje i czołowi eksperci miasta ds. Napojów połączą siły, aby stworzyć niezapomniane przeżycie kulinarne, które z pewnością zachwyci podniebienie. Wybór najlepszych posiłków i napojów MGM Resorts International zostanie zaprezentowany pod adresem Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor i Las Vegas Festival Grounds podczas specjalnego trzydniowego weekendu z kolacjami znanego szefa kuchni, pokazami koktajli, ofertami win, menu wielodaniowymi i nie tylko.
Uroczystości dla smakoszy MGM International obejmują:
The Chef's Table: EPICurean doświadczenie
Mandalay Bay i Delano Las Vegas rozpoczną weekend od wspólnego, sześciodaniowego wydarzenia Master Chef w Alain Ducasse's Rivea, po którym odbędą się ekskluzywne kolacje, prezentacje win i wysokoenergetyczne brunche, które indywidualnie poprowadzą sławni szefowie kuchni Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller i Shawn McClain.
Piątek, październik 12
6:30 Posiłek pod gwiazdami (Michelin): sześciodaniowe wydarzenie Master Chef
Ta kolacja z gwiazdami będzie zawierała menu degustacyjne stworzone przez nagradzanych szefów kuchni Mandalay Bay i Delano, w tym Alaina Ducasse'a, Michaela Minę, Charliego Palmera, Shawna McClaina, Huberta Kellera i Susan Feniger. Wieczór rozpocznie przyjęcie koktajlowe w Skyfall Lounge, po którym nastąpi wielodaniowa kolacja w Rivea. Każdy uczestniczący kucharz przygotuje kurs prezentujący swój charakterystyczny styl gotowania. Potrawom towarzyszyć będzie specjalny wybór win, którego kuratorem będzie dyrektor Mandalay Bay Wine Harley Carbery.
Sobota, październik 13
10:30 Rodzinny romans: brunch z krwią Mary prezentowany przez Michaela Minę
Podczas goszczenia w STRIPSTEAK słynny szef kuchni i restaurator Michael Mina zrobi wszystko, co w jego mocy, wykonując klasyczne dania brunch. W menu znajdziemy naleśniki z masłem Foie Gras, jajko sadzone z brzucha wieprzowego w piance Béarnaise, jajecznicę z kawiorem Kaluga oraz słynne Beignets Miny podawane z pot de créme. Szef kuchni Mina będzie mieszał do wszystkich miksów Diane's Bloody Mary, charakterystycznych dla swojej żony.
11:30 Wine the Day Away w wykonaniu szefa kuchni Charliego Palmera
Chef Charlie Palmer i Foley Family Wines Master Sommelier Robert Smith zaprezentują jedyny w swoim rodzaju czterodaniowy lunch w Aureole. Każde danie będzie połączone z najlepszym wyborem win Foley Family wybranych przez Smitha. Znana z posiadania jednej z najbardziej znanych kolekcji win w kraju, Aureole jest laureatem „Grand Award” Wine Spectator od 2000 roku.
5:10 – 30:13 Hej szefie kuchni! Posiłek towarzyski z szefem kuchni Shawnem McClainem i Jamesem Treesem 14 i XNUMX października zdobywca nagrody Jamesa Bearda, szef kuchni, Shawn McClain, połączy siły z lokalną sensacją kulinarną z Las Vegas, Jamesem Treesem z Esther's Kitchen, aby stworzyć ekskluzywne menu skupione wokół wspólnych talerzy. Goście mogą popijać i spędzać czas towarzysko przy takich potrawach, jak Foie Gras Torchon Toast, Bacon and Fontina Pizza, Ricotta Gnudi i Agnolotti z Miętowym Pesto.
Niedziela, październik 14
10:30 Hubert Keller przedstawia Secrets of a Chef: Brunch Edition
Hubert Keller, absolwent Top Chef Masters w Bravo, podzieli się swoimi sekretami gotowania, pokazując, jak przygotować zestaw swoich ulubionych dań brunchowych. Po tym spojrzeniu na kuchnię, goście udadzą się do baru w centrum Fleur, aby stworzyć własne koktajle z mistrzem miksologów, które będą towarzyszyć pięciodaniowemu brunchowi serwowanemu w głównej jadalni.
5:10 – 30:XNUMX Hej szefie kuchni! Posiłek towarzyski z szefem kuchni Shawnem McClainem i Jamesem Treesem
Martha Stewart Wine & Food Experience
Prezentowane przez USA TODAY NETWORK i MGM Resorts International, Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas to wyśmienita eksploracja z udziałem szefów kuchni, restauratorów, miksologów i liderów kulinarnych, którzy będą wchodzić w interakcje z gośćmi, delektując się winem, piwem rzemieślniczym, alkoholi i specjałami. Wydarzenie odbędzie się w Las Vegas Festival Grounds w sobotę, 13 października w godzinach 1: 4-XNUMX: XNUMX, w restauracjach MGM Resorts International, takich jak Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) i Rivea (Mandalay Bay). być prezentowany wraz z lokalnymi szefami kuchni i lokalami Las Vegas.
Luxor - wycieczka sławnych szefów kuchni Fundacji Jamesa Bearda
Fundacja Jamesa Bearda będzie współpracować z US Bank Altitude Reserve, aby zaprezentować ekskluzywną kolację w ramach serii objazdowych kolacji Celebrity Chef Tour w sobotę 13 października. Kolacja z udziałem siedmiu znanych szefów kuchni z całego kraju przyniesie smak historyczny, nowojorski James Beard House do hotelu i kasyna Luxor w Las Vegas na posiłek, którego goście szybko nie zapomną.
Wieczór rozpocznie się o 6:2018 przyjęciem koktajlowym, którego gospodarzem będzie szef kuchni Luxor Justin Frederickson, po którym nastąpi kolacja złożona z dań przygotowanych przez szereg znanych szefów kuchni, w tym Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, Kalifornia), Andrew Friedman (Autorka, Nowy Jork), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles i Las Vegas; oraz mentorka 2 James Beard Foundation Women in Culinary Leadership), Nancy Silverton (Pizzeria i Osteria Mossa, Los Angeles i Newport Beach; MozzaXNUMXGo i Chi Spacca , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI) oraz autor książek kucharskich i restaurator Jeremiah Tower.
