Miłość zaczyna się od kieliszka Bordeaux

Bordeaux łączy się z młodymi i niespokojnymi

W artykule z 21 maja 2010 roku w New York Times Eric Asimov zauważa, że ​​Bordeaux nie jest tak popularne wśród osób poniżej 50. roku życia, jak było wcześniej, a „niektórzy młodsi pijący wino uważają Bordeaux za nieistotne”. Aby przeciwstawić się temu poglądowi, Bordeaux wykorzystuje inteligentny marketing, aby zmotywować 21–35 singli do myślenia o Bordeaux, mówienia po Bordeaux i zamawiania Bordeaux, łącząc wina z regionu z pojedynczymi wydarzeniami randkowymi, co może nawet prowadzi do dobrego seksu.

Wygląda na to, że Rada Wina Bordeaux bardzo poważnie potraktowała rzekomy przepych i okoliczności związane z Bordeaux i obecnie oferuje serię wydarzeń winiarskich dla singli, którzy łączą rozwijający się romans z pierwszym (i drugim) łykiem Bordeaux. Wydarzenie wspierane jest przez Unię Europejską.

Na imprezie zorganizowanej niedawno w zachodniej części Manhattanu (spróbuj 440 West 10th Street) kilkaset młodych i (w większości) samotnych osób przybyło, aby spróbować win z Bordeaux, jednocześnie badając możliwości znalezienia miłości wśród szerokiej gamy interesujących i niedrogie wina z regionu Bordeaux we Francji.

Sparowane według preferencji

Rejestrując się na imprezę randkową (organizowaną w takich głównych lokalizacjach jak Nowy Jork, Miami i Chicago), zainteresowani uczestnicy proszeni są o podanie swoich preferencji dotyczących wina (tj. czerwonego lub wina, wytrawnego lub słodkiego, musującego lub nie) i, w przypadku przyjazdu, goście otrzymują kopertę, która kieruje ich do win, które odpowiadają ich pierwszemu wyborowi. Zamiast zadawać zwykłe nudne pytania (np. przychodź tu często, czy nie znam cię z ćwiczeń), tutaj rozmowa, która zamienia znajomego w randkę, nabiera nieco bardziej wyrafinowanego charakteru, gdy jeden prosi drugiego o ustalenie jeśli będą mogli skosztować jeżyny i dębu w Chateau Sainte Colombe, Cotes de Catillon 2004.

Pomysł wydaje się działać magicznie; osoby przyjeżdżające samotnie (lub w grupie chłopaków/dziewczyn) szybko omawiają niuanse Merlot i Cabernet Franc lub Sauvignon Blanc i Semillon, z osobami płci przeciwnej. Wydaje się, że wino szybko zmienia nieznajomych w nowych najlepszych przyjaciół.

Chociaż zniszczyłem demografię ludzi z PR w Bordeaux, znalazłem kilka win, które sprawiły, że wieczór stał się przygodą smakową, jeśli nie podbojem towarzyskim. Większość win kosztuje poniżej 25 dolarów za butelkę.

Zen

Kiedy podchodzę do nowego wina, wolę oczyścić umysł ze wszystkiego innego i stworzyć w głowie strefę zen. Skupiam się na winie, a wszystko inne znika. Jedynym znaczeniem chwili jest wino i jego wygląd, zapach i smak.

Zamek Marjosse, Bordeaux Blanc 2010

• 55 procent Sauvignon Blanc, 40 procent Semillon, 5 procent Muscadelle

Zamknąłem oczy i wziąłem głęboki wdech; przeszukując moją bazę danych w poszukiwaniu linku lub wspomnienia do bukietu wina. Kiedy nadszedł moment „aha”, udało mi się znaleźć lekki zapach świeżej zielonej trawy. Teraz byłem całkowicie otwarty na to nowe wirtualne doświadczenie, oglądając wiejską łąkę z powietrzem wypełnionym nutami limonki, pomarańczy i dzikich kwiatów. Jasnożółty kolor, wytrawny i rześki w palecie, nie mogę się doczekać połączenia tego Chateau Marjosse z wędzonym łososiem na grzankach z masłem lub kremem fraiche ze świeżymi jagodami.

Chateau Haut Pasquet, Bordeaux 2011

• 40 procent Semillon, 40 procent Sauvignon Blanc, 20 procent Muscadelle

Pomyśl o jeździe przez góry po wiosennym deszczu i otwierając okno, wdychasz świeży powiew; jest to tak blisko, jak tylko mogę, rześkiego i cytrusowego nosa tej białej mieszanki Bordeaux. Kolor szkła odzwierciedla złoto słonecznego dnia. Finisz na języku nutami świeżej cierpkiej limonki. Idealnie komponuje się z sałatką z koziego sera (bez pomidorów) i ostrygami.

Chateau Haut Maginet, Bordeaux 2011

• 60 procent Sauvignon Blanc, 20 procent Muscadelle, 20 procent Semillon

Pomyśl o sałatce cytrusowej z pokrojonymi razem pomarańczami i gruszkami – teraz wdychaj! Odcień jest jasnozłoty; na podniebieniu szukaj świeżego doświadczenia skórki cytryny i melona. W połączeniu z grillowanym łososiem, jogurtem i bananami oraz wiejskim pieczywem ze świeżym kremowym masłem powstał idealny, lekki wiosenny obiad.

Zamek La Gatte, Bordeaux 2011

• 60 procent Sauvignon Gris, 40 procent Sauvignon Blanc

Winogrona Sauvignon Gris są uważane za mniej aromatyczne niż Sauvignon Blanc, a eksperci od wina uważają, że poziom kwasowości jest dobry, a produkowane przez nie wina o bladozłotej barwie są pełne. Tylko 2 procent wszystkich białych winogron produkowanych w Bordeaux to Sauvignon Gris. Winogrono jest używane w mieszankach, ponieważ francuskie prawo AOC stanowi, że winiarnie nie mogą butelkować go jako jednej odmiany.

Chateau La Gatte ma różowy odcień (dzięki Sauvignon Gris), ma nutę melona i zapewnia wytrawny finisz. Mieszane Bordeaux polecane jest jako aperitif, a także rozkoszuje się omletami z szynką i brioszką.

Zamek La Gatte, Bordeaux Rose 2011

• 70 procent Merlot, 30 procent Malbec

To czerwone wino jest mieszanką soczystego winogrona Merlot z ciemnoskórym Malbecem. Nic dla nosa, ale bajeczna miód dla oczu o głębokim różowym kolorze. Zdecydowanie owocowe do tego stopnia, że ​​na języku niemal cukierkowe. Na szczęście oferuje przyjemny moment; niestety nie pozostawia trwałej pamięci. Dobrze komponuje się z wędzonym mięsem; wyśmienite również jako aperitif.

Zamek Tour de Gilet, Bordeaux Superieur 2010

• 70 procent Merlot, 30 procent Cabernet Sauvignon

Bordeaux Superieur to tytuł sam w sobie, obejmujący zarówno wina czerwone, jak i białe. Czerwone wina mają nieco wyższą zawartość alkoholu niż standardowe Bordeaux, dojrzewają dłużej w dębowych beczkach (minimum 12 miesięcy) i produkowane są ze starszych winorośli.

Chateau Tour de Gilet oferuje w kieliszku głęboką czarną wiśnię (przechylającą się w stronę fioletu) i cieszy oko, przywołując wspomnienia miękkich aksamitów i przepychu opery. Wino jest młode duchem, ale dojrzewa poprzez życiowe doświadczenia. Poszukaj nuty wanilii i pikantnego dębu. To Bordeaux Superieur jest jak krótki pocałunek z potencjalnym kochankiem. Bardzo przyjemny smak z delikatnymi taninami jest uwodzicielski; najlepiej odrzucić ostrożność i delektować się pikantną pizzą, żeberkami baby back lub marynowanym stekiem z flanki.

Ciesz się Bordeaux TERAZ

To prawdopodobnie bardzo dobry moment na spróbowanie win z Bordeaux. Choć wiele winnic od setek lat nadal znajduje się w rękach doświadczonych winiarzy, najnowszymi właścicielami tych legendarnych francuskich winnic są Chińczycy. Na początku grudnia 2012 roku zamożny 45-letni chiński przedsiębiorca kupił winnicę grand cru w rejonie St. Emilion. 20-hektarową posiadłość sprzedano po szacunkowej cenie 1.5–2 mln euro za hektar. Obecnie 40 zamków przeszło z rąk do rąk i są obecnie obsługiwane przez chińskich właścicieli.

Choć każdy pocałunek może zaczynać się na literę K, wiele pięknych przyjaźni zaczyna się od wina z Bordeaux. Sprawdź stronę internetową Bordeaux http://www.bordeaux.com/us/blog/tag/bordeaux-matchmaking/, aby zapoznać się z wydarzeniami randkowymi w roku 2013.