Holland America Line ogłosiła nadchodzące otwarcie Morimoto By Sea – nowego, ekskluzywnego lokalu gastronomicznego na pokładzie Nieuw Amsterdam, który zostanie otwarty w dniu rejsu 16 grudnia 2023 r. i będzie pierwszą samodzielną restauracją na morzu dla szefa kuchni Masaharu Morimoto.
Restauracja będzie oferować pyszne dania i napoje inspirowane kuchnią azjatycką, przygotowywane przez szefa kuchni Morimoto, „Ambasadora Świeżych Ryb” linii wycieczkowej. Menu będzie kładło nacisk na dania ze świeżych ryb, zgodnie z nowym Globalnym Programem Świeżych Ryb Holland America Line.
Debiut Morimoto By Sea na Nieuw Amsterdam jest następstwem niedawnego uruchomienia przez Holland America Line globalnego programu świeżych ryb, który obejmuje wyskakujące okienko Morimoto By Sea raz na rejs pozostałymi 10 statkami floty w Pinnacle Grill lub Tamarind.
Dania serwowane w restauracji szefa kuchni Morimoto na pokładzie Nieuw Amsterdam, w wyskakującym okienku, a także wszystkie owoce morza we flocie Holland America Line pochodzą z globalnej sieci 60 portów, które serwują na pokładzie 80 rodzajów świeżych ryb.
