Nowy członek Green Globe, Ladera Resort w St. Lucia, szanuje swoje unikalne naturalne położenie i stara się zminimalizować wpływ środowiska na otaczające go dziewicze ekosystemy tropikalne.
Ladera Resort nadal sadzi własne drzewa owocowe i zioła, które dostarczają świeżych składników do sklepów spożywczych i napojów. Wszystkie inne owoce i warzywa kupowane są od lokalnych rolników i sprzedawców, a ośrodek woli nie importować świeżych produktów z innych krajów. Ponadto wszystkie stoły restauracyjne i pokoje gościnne są ozdobione kwiatami wyhodowanymi na miejscu. W przeszłości kwiaty kupowano od zewnętrznych sprzedawców, ale ogrodnicy, którzy pochodzą z regionu, byli zajęci pracą, a teraz ogrody i krajobrazy kwitną pięknymi, jasnymi kolorami, które można również wyeksponować w pomieszczeniach.
„W ten sposób ośrodek znacznie obniża swój ślad węglowy, a także pomaga w rozwoju pobliskich miast poprzez tworzenie lepszej jakości życia dla naszych sąsiadów” - powiedział Gandara, dyrektor generalny ośrodka.
W ramach obchodów Dnia Ziemi na początku tego roku Ladera Resort i jego pracownicy wzięli udział w kilku niezwykłych zajęciach. Zielony zespół ośrodka pracował nad sadzeniem roślin we współpracy z Les Etangs Combined School, sąsiednią szkołą w gminie. W szkole posadzono różne drzewa owocowe z zamiarem, aby zebrane owoce zostały wykorzystane w szkolnym programie żywieniowym w stołówce.
„Dzięki tego rodzaju inicjatywom dzieci już od najmłodszych lat uczą się, jak ważne jest środowisko i jak ludzie są od niego zależni, aby przetrwać” - dodał Gandara.
Kompleksowy plan zarządzania zrównoważonym rozwojem ośrodka obejmuje stosowanie przyjaznych dla środowiska opakowań na żywność i butelek wielokrotnego użytku do napojów w celu wycofania jednorazowych plastikowych przedmiotów na terenie posiadłości.
Pan Gandara wyjaśnił: „Going Green to dla nas jedyny sposób, wszystkie nasze pojemniki To Go zostały zastąpione przyjaznymi dla środowiska opcjami, takimi jak między innymi pokrywy pojemników na żywność wykonane ze zrównoważonego drewna i pojemniki w 100% biodegradowalne”.
Wszyscy pracownicy zajmujący się konserwacją, sprzątaniem i ochroną są również wyposażeni w termosy z logo Ladera, które można napełniać zimną lub ciepłą wodą, co dodatkowo eliminuje potrzebę stosowania plastikowych pojemników.
Zielony Glob to światowy system zrównoważonego rozwoju oparty na uznanych na świecie kryteriach zrównoważonego funkcjonowania i zarządzania podróżami i turystyką. Działając na licencji światowej, Zielony Glob ma siedzibę w Kalifornii w USA i jest reprezentowana w ponad 83 krajach. Zielony Glob jest członkiem stowarzyszonym Światowej Organizacji Turystyki Organizacji Narodów Zjednoczonych (UNWTO). Więcej informacji na stronie greenglobe.com.
CO WYNIEŚĆ Z TEGO ARTYKUŁU:
- „W ten sposób ośrodek znacznie obniża swój ślad węglowy, a także pomaga w rozwoju pobliskich miast poprzez tworzenie lepszej jakości życia dla naszych sąsiadów” - powiedział Gandara, dyrektor generalny ośrodka.
- In the past, flowers were bought from outside vendors but gardeners, who hail from the region, have been busy at work and now the gardens and landscapes are blooming with beautiful bright colors that can be displayed indoors as well.
- „Dzięki tego rodzaju inicjatywom dzieci już od najmłodszych lat uczą się, jak ważne jest środowisko i jak ludzie są od niego zależni, aby przetrwać” - dodał Gandara.
