Światowy rynek podróży (WTM) Londyn - wydarzenie, podczas którego Idą Idą - odbyło się wiele fascynujących sesji w Strefie Inspiracji Ameryk, których celem było ukazanie trendów turystycznych kształtujących region na najbliższe lata.

Jednym z wyraźnie zaobserwowanych trendów jest to, że amerykańscy konsumenci coraz częściej podróżują poza Amerykę Północną, ponieważ stają się bardziej odważni - tworząc ogromny potencjalny rynek dla miejsc docelowych na całym świecie.

W trakcie sesji Jak podróżuje Ameryka, która odbyła się w Americas Inspiration Zone w WTM London, delegaci usłyszeli, jak obecnie 135 milionów obywateli USA ma paszporty, a 42 miliony udają się w podróż międzynarodową poza Amerykę Północną w 2018 roku, w porównaniu z 37 milionami w roku poprzednim.

Liczby zostały ujawnione przez Zane'a Kerby'ego, prezes i dyrektor generalny Amerykańskie Stowarzyszenie Doradców Podróży (ASTA), który dodał, że w zeszłym roku kolejne 50 milionów amerykańskich podróżników wybrało się także do Stanów Zjednoczonych lub Meksyku.

Wydatki na podróże międzynarodowe konsumentów amerykańskich również wzrosły z 86 mld USD w 2000 r. Do 186 mld USD w 2018 r.

„Liczba podróżnych opuszczających wybrzeża Stanów Zjednoczonych - i nie tylko udających się do Kanady czy Meksyku - wzrosła i wzrosła w ciągu ostatnich 20 lat” - dodał Kerby.

Europa pozostaje najpopularniejszym miejscem docelowym poza Ameryką Północną dla mieszkańców USA z 42.4% rynku, chociaż udział w rynku wynosił 49.8% w 2000 roku.

Na drugim miejscu pod względem popularności wśród Amerykanów znalazły się Karaiby, dzięki „zadziwiającemu” wzrostowi w ostatnich latach, z 20.8% udziałem w rynku, a następnie Azja z 14.9%.

Kerby powiedział, że konsumenci w USA szukający międzynarodowych wakacji coraz częściej dokonują rezerwacji za pośrednictwem doradców turystycznych. W Stanach Zjednoczonych ponad 50% tych doradców pracuje obecnie w domu, w porównaniu z 32% w placówkach handlowych.

Prognozuje się, że trend ten utrzyma się w 2020 r., A badanie ASTA wykazało, że konsumenci w USA spodziewają się wydać więcej pieniędzy na podróże międzynarodowe w przyszłym roku.

Kerby zwrócił także uwagę na inne kluczowe trendy, takie jak fakt, że 61% Amerykanów wyjeżdżających na wakacje za granicę to kobiety, podczas gdy pokolenie X (osoby urodzone między wczesnymi latami 1960. a wczesnymi 1980. XX wieku) wydaje obecnie więcej na podróże niż jakakolwiek inna grupa wiekowa w USA.

Niektóre destynacje w obu Amerykach muszą poprawić sposób promowania lokalnej kuchni, jeśli chcą ugryźć się w rosnącej tendencji do turystyki gastronomicznej.

Później na etapie Inspiration Zone była to smaczna lekcja dla gości WTM London. Podczas sesji pt .: Najnowsze trendy w turystyce gastronomicznej w Americas Inspiration Zone w WTM London delegaci usłyszeli o wzroście popytu ze strony konsumentów na bardziej „autentyczne” doświadczenia związane z jedzeniem, w tym spotkania z szefami kuchni, pomoc w gotowaniu posiłków i poznanie lokalnych produktów używanych w potrawach.

Eryk Wilk, Założyciel Światowe Stowarzyszenie Podróży Żywnościowych, powiedział: „Odkryliśmy, że ludzie przechodzą poza lokalność i autentyczność. To nie wystarczy, ludzie chcą historii z przeszłości - ile lat ma przepis? Jak to się zmieniło na przestrzeni wieków? ”

Wolf chwalił Peru za udany marketing jako „miejsce dla smakoszy”, podczas gdy Kanada „wykonała fantastyczną robotę promując swoje jedzenie”.

Dodał jednak: „Nie wszystkie kierunki są na tym samym poziomie gotowości. Ekwador ma fantastyczne jedzenie, ale go nie promuje. Meksyk również robi bardzo niewiele, aby promować swoją gastronomię ”.

Karol Hej, dyrektor ds. marketingu w Wielkiej Brytanii i Irlandii na Karaibska Organizacja Turystyczna, mówił o znaczeniu żywności dla branży turystycznej regionu.

„Karaiby to bardzo zróżnicowany region z tak wieloma dynamicznymi smakami i smakami połączonymi z kulturą i dziedzictwem Karaibów” - powiedziała.

„Jesteśmy czymś więcej niż plażami, nasza kultura jest nasycona naszym jedzeniem. Kluczową sprawą jest kreatywność w turystyce kulinarnej - jak masz tę przewagę i pokazujesz różnicę? ”

Aashi Vel, współwłaściciel i współzałożyciel specjalisty food travel Travellingspoon.comdodał, że „opowiadanie historii” staje się głównym składnikiem turystyki kulinarnej.

„Ludzie chcą nie tylko sprawdzać punkty orientacyjne lub jeść w restauracjach, ale także zrozumieć doświadczenia kulturowe” - powiedziała. „Jedzenie to sposób, w jaki ludzie otwierają się i dzielą swoimi doświadczeniami. Opowiadanie historii odgrywa dużą rolę w łączeniu ludzi z kulturami ”.

Rozmowy te okazały się wnikliwe dla wszystkich słuchaczy i pozwoliły im zabrać coś bardzo interesującego, jeśli chodzi o zrozumienie trendów wpływających na współczesną turystykę w obu Amerykach.

eTN jest partnerem medialnym WTM London.