Historyczny Eagle Mountain House & Golf Club w White Mountains w New Hampshire ogłosił dodanie dyrektora generalnego Joela Bourassy i szefa kuchni Stana Shafera. Po szeroko zakrojonych poszukiwaniach Bourassa, wieloletni weteran lokalny i branżowy, dołącza do zespołu wykonawczego po zasłużonym przejściu na emeryturę Craiga Boyera, który zarządzał nieruchomością przez ponad pięć lat.
„Craig miał wspaniałą karierę w hotelarstwie, w tym czas spędzony w Eagle Mountain House, za co jesteśmy mu bardzo wdzięczni” — powiedział Joe Collier, prezes i założyciel Mainsail Lodging & Development. „Zgodnie z formą, Craig zgodził się pomóc Joelowi w zapewnieniu płynnego przejścia na stanowisko kierownicze. Życzymy mu wszystkiego najlepszego na emeryturze”.
Joel Bourassa, znakomity dyrektor ds. hotelarstwa, wnosi ponad 20-letnie doświadczenie w zarządzaniu, marketingu i sprzedaży na swoje nowe stanowisko jako dyrektor generalny. Przed dołączeniem do Eagle Mountain House, Bourassa był dyrektorem operacyjnym w The Berry Companies, gdzie był odpowiedzialny za dwa popularne kurorty w White Mountains w New Hampshire. W tym czasie Bourassa pomógł firmie osiągnąć najlepszy rok od ponad czterech dekad, pomimo pandemii. Pochodzący z pobliskiego Lincoln, New Hampshire, jego kariera obejmuje również czas jako Dyrektor Regionalny Resorts for Vacation Resorts International; Dyrektor Generalny InnSeason Resorts; i dyrektor międzynarodowy Ski New Hampshire Association. Joel jest również członkiem Rady Dyrektorów Union Bank, notowanego na giełdzie systemu banków społecznościowych w New Hampshire i Vermont.
„Będąc miejscowym, Joel ma świetne relacje w społeczności i naprawdę rozumie styl życia Jacksonów. Nie moglibyśmy być szczęśliwsi, mając go na czele zespołu” – powiedział Collier.
Dołączając do Bourassy, aby nadzorować program kulinarny ośrodka, Stan Shafer wnosi ponad 20 lat doświadczenia kulinarnego do Eagle Mountain House, gdzie wcześniej pracował przez prawie dekadę (2001-09). Ostatnio zajął się zarządzaniem restauracją jako kierownik baru w restauracji 99 w North Conway w stanie New Hampshire, zanim wrócił do kuchni. Wcześniej był szefem kuchni w lokalnych restauracjach Conway, Red Jacket i Deacon Street. Szef kuchni Shafer wykorzysta swoją bogatą wiedzę, kreatywność i entuzjazm do nadzorowania wszystkich kierunków kulinarnych i zarządzania kuchnią, jednocześnie opracowując ekscytujące nowe przepisy i pozycje menu dla ośrodka i tawerny Eagle Landing.
Szef kuchni Shafer będzie również współpracował bezpośrednio z personelem bankietowym przy tworzeniu niestandardowych menu na specjalne okazje w Eagle Mountain House, który oferuje ponad 5,000 stóp kwadratowych wyjątkowej, elastycznej przestrzeni, w tym nowo wyremontowany Carriage House. Dzięki naturalnemu oświetleniu, dużemu prywatnemu tarasowi i innym udogodnieniom, Carriage House jest idealnym miejscem na niezapomniane wesela, uroczystości rocznicowe, zjazdy firmowe, eleganckie kolacje i nie tylko.
„W Mainsail uwielbiamy, gdy wraca ceniony pracownik, zwłaszcza ktoś tak utalentowany jak szef kuchni Stan” — dodał Collier. „Dzięki imponującemu doświadczeniu Joela w zakresie gościnności i renowacji nieruchomości oraz znajomości ośrodka przez Stana, są idealnymi dodatkami do naszego zespołu”.
Eagle Mountain House & Golf Club to ponadczasowy ośrodek i jeden z nielicznych pozostałych hoteli Grand w White Mountains w New Hampshire.
