Jeśli uprawiasz winogrona, produkujesz wino, pijesz wino, sprzedajesz wino, jesteś edukatorem winiarskim, pisarzem winiarskim lub masz cokolwiek wspólnego z przemysłem winiarskim, prawdopodobnie zostałbyś zauważony podczas degustacji wina w Nowym Jorku w niedawny Robert Parker, Wydarzenie Matter of Taste (2019).

Ten ekskluzywny program jest częścią globalnej serii produkowanej i kierowanej do Robert Parker rzecznik wina członków i ich gości. Gdy setki (tysiące?) Zwolenników wina przechadzały się po sali audytoryjnej, mieli okazję poznać 250 win podczas degustacji, z których każdy uzyskał 93 punkty (lub więcej) przez zespół recenzentów winiarskich Roberta Parkera. Za dodatkową opłatą uczestnicy mogli wziąć udział w kursach mistrzowskich, które skupiały się na szampanach, barbaresco i cabernet sauvignon.

Po której jesteś stronie

W historii Wine Spectator z 2014 roku Matt Kramer zauważył, że konsumenci wina stali się stronnikami. Po jednej stronie jest zwykły pijący wino (CWD). Wierząc, że wino jest idealnym napojem i może preferować Chardonnay lub Merlot, zatrzyma się w lokalnym sklepie z winami (lub Duane Reade), kupi butelkę i pośpieszy do domu, aby cieszyć się nią z kolacją. Ten CWD nie ma pojęcia, że w tym, co Kramer nazywa „alejką dobrego wina”, toczy się wojna (krucjata?).

Strona produkcji wina w wojnie / krucjacie winiarskiej wierzy, że ich misją jest wytwarzanie konsekwentnie dobrego wina do picia. Według Kramera grupa ta nie ma problemu z zastosowaniem „technologii, enzymów, koncentratora próżniowego, odwróconej osmozy, dodanych garbników i koncentratu winnego”, aby wprowadzić ten napój na rynek po cenie. Ta grupa jest określana jako „Mainstream Mob”.

Druga strona, zdaniem Kramera, stwierdza, że „ideologia jest wszystkim” i nazywa grupę Natural Posse (NP). Skupiamy się tutaj na „czystości winiarskiej”, co skutkuje ograniczeniem dodawania dwutlenku siarki, odrzuceniem zaawansowanych technologii (tj. Odwróconej osmozy i koncentratorów próżniowych), brakiem filtracji i zobowiązaniem do organicznego i biodynamicznego zarządzania winnicą.

PRZECZYTAJ CAŁY ARTYKUŁ NA WINA. PODRÓŻ.

CO WYNIEŚĆ Z TEGO ARTYKUŁU:

Jeśli uprawiasz winogrona, produkujesz wino, pijesz wino, sprzedajesz wino, jesteś edukatorem winiarskim, pisarzem winiarskim lub masz cokolwiek wspólnego z przemysłem winiarskim, jest prawdopodobne, że zauważono Cię podczas degustacji wina w Nowym Jorku o godz. niedawne wydarzenie Roberta Parkera „Materia smaku” (2019).
na Chardonnay lub Merlot, zatrzymamy się w lokalnym sklepie z winami (lub Duane Reade).
) miłośników wina przechadzało się po sali, mieli okazję poznać 250 win podczas spacerowej degustacji, każde z nich uzyskało 93 punkty (lub więcej) od zespołu recenzentów wina Roberta Parkera.