Jak pandemia zmieniła edukację hotelarską?

Dr Suborno Bose, przewodniczący i główny mentor IIHM, już dawno omówił możliwe opcje kariery studentów opuszczających instytuty szkoleniowe w zakresie hotelarstwa. Dziś pandemia tylko zwiększyła możliwości absolwentów hotelarstwa, a IIHM jest liderem w szkoleniu studentów i przygotowaniu ich do pracy w branży. Dr Bose jest przekonany, że świat po pandemii stworzy możliwości dla aspirantów z branży i będzie wymagał lepszego zrozumienia obszarów, które w dzisiejszych czasach stają się coraz ważniejsze, takich jak postęp technologiczny w sektorze hotelarskim. 

Świat po pandemii stworzy nowe i nieoczekiwane drogi dla studentów hotelarstwa. Branża będzie wymagać lepszego zrozumienia obszarów, takich jak rozwiązania techniczne, modele usług typu low-touch, zarządzanie katastrofami, aktywne planowanie operacyjne i awaryjne tworzenie kopii zapasowych. Przy takich wymaganiach zapotrzebowanie na umiejętności specjalistów z branży hotelarskiej będzie tylko rosło. Dlatego edukacja zapewni również uczniom umiejętności, które sprawią, że będą bardziej wydajni i gotowi na przyszłość. Gościnność jako zawód będzie nadal dynamiczna, wymagająca i ekscytująca. 

Edukacja hotelarska obejmuje wiele praktycznych szkoleń i ekspozycji, a IIHM zapewnia oba te elementy, aby zapewnić holistyczny rozwój uczniów. Podczas gdy IIHM szkoli ich do wejścia na rynek pracy w różnych branżach, inspiruje ich również do rozpoczynania własnych przedsięwzięć w dowolnym obszarze, który ich interesuje. Posiada również specjalną komórkę rozwoju przedsiębiorców o nazwie SAHAS. Jest to zasadniczo fundusz korpusowy, z którego studenci, którzy są naprawdę zmotywowani do rozpoczęcia własnych przedsięwzięć, mogą otrzymać kapitał wysokiego ryzyka. Muszą przedstawić praktyczny i osiągalny model biznesowy, aby móc korzystać z udogodnień SAHAS. 

Sytuacja pandemiczna sprawiła, że ​​wielu młodych ludzi zastanawiało się, co zrobiliby w swojej karierze. Jednak wielu studentów IIHM rozpoczęło własne przedsięwzięcia podczas pandemii pandemii Covid-19 i nadal z powodzeniem prowadzi swoje przedsiębiorstwa. IIHM zapewnia sprzyjające środowisko i system wsparcia, w którym uczniowie czują się zainspirowani i pewni, że mogą przekształcić swoje marzenia i pomysły w rzeczywistość.

IIHM stworzył fundusz korpusowy poprzez inicjatywę o nazwie SAHAS. Chodzi o to, aby zachęcić uczniów do rozpoczęcia własnych przedsięwzięć, a IIHM wesprze ich pomysł poprzez SAHAS. Ta inicjatywa zmotywowała wielu studentów do wprowadzania innowacji podczas blokady i zakładania własnych start-upów. 

 Najbardziej pożądanymi umiejętnościami na dzisiejszym rynku są umiejętności miękkie. Wiele publikacji naukowych i myślicieli przewidywało, że świat po pandemii z pewnością położy większy nacisk na umiejętności miękkie. Oznacza to duże podnoszenie umiejętności ludzkich, które są tak ważne również w branży hotelarskiej. 

IIHM pomaga uczniom zrozumieć i opanować siłę umiejętności miękkich. W miarę kształtowania przez tych uczniów ścieżek kariery te miękkie umiejętności staną się głównym czynnikiem determinującym ich przyszłość i sprawią, że będą odporni i elastyczni, rozwiną zdolność do zmiany sposobu myślenia, zwalczania niepewności i budowania zaufania. Cechy te pomogą im zarówno w perspektywie krótko-, jak i długoterminowej, gdy będą odkrywać nowe możliwości i ścieżki w świecie po pandemii. 

Podczas pandemii IIHM starało się motywować studentów, wykładowców i pracowników. Utrzymywanie stałego bliskiego kontaktu ze studentami w celu zrozumienia ich potrzeb i wyzwań pomaga utrzymać ich łączność z edukacją i działaniami na kampusie za pośrednictwem medium online. W zeszłym roku na platformie internetowej odbył się festyn międzyuczelniany zorganizowany przez IIHM, Rigolo, podczas którego studenci byli zachęcani do udziału i zaprezentowania swoich talentów. 

Kiedy w 2020 r. uderzyła pierwsza fala i cały naród został zablokowany, IIHM była jedną z pierwszych instytucji, które zdecydowały się kontynuować proces edukacji za pośrednictwem medium internetowego. Ponieważ dysponowaliśmy naszą technologią, mogliśmy od razu rozpocząć zajęcia. Dr Bose zwrócił jednak uwagę, że IIHM ma doświadczenie w prowadzeniu zajęć wirtualnych, ponieważ kilku międzynarodowych szefów kuchni i ekspertów w dziedzinie hotelarstwa często brało udział w zajęciach online w przeszłości. Była to więc kolejna okazja do poznania nowych praktyk uczenia się. 

Powszechne błędne przekonanie, że gościnność jest związana tylko z hotelami, zostało wyjaśnione i w ten sposób IIHM rozwija swoją edukację. Na studentów gościnności czeka świat możliwości, a IIHM stale motywuje studentów do odkrywania nowych możliwości biznesowych i przedsiębiorczych. Studenci hotelarstwa są poszukiwani w różnych branżach, takich jak podróże, zarządzanie wydarzeniami, bankowość, opieka zdrowotna, wysokiej klasy nieruchomości, handel luksusowymi, lotnictwo, rejsy i wiele innych. Te prace obejmują różnorodność zadań, a także umożliwiają innowacyjność i interakcję osobistą. Studenci kulinarni również uczą się przedsiębiorczości i przedsiębiorczości, która wyposaża ich w fundamenty, które przygotowują ich do przyszłych przedsięwzięć. 

Wizją IIHM jest przeniesienie edukacji hotelarskiej na zupełnie inny poziom, który przygotuje dzisiejszych studentów do przyszłych gałęzi przemysłu i biznesu. Prowadzenie zmian i przygotowywanie uczniów do nowej normy, która zmieniła świat na zawsze w ciągu ostatnich dwóch lat. Odkrywanie możliwości edukacji hotelarskiej, dlatego uruchomiono program stypendialny FIIHM, który obejmuje wszystkich wiernych z branży i ekspertów, którzy doradzą i podzielą się swoimi doświadczeniami branżowymi ze studentami. Planowane jest również utworzenie centrum badań nad turystyką, która jest potrzebą godziny, aby edukacja hotelarska płynnie łączyła się z nauką o turystyce. 

DR Suborno Bose, dyrektor generalny IIHM Hotel School, kieruje instytucją od frontu, dążąc i dostosowując edukację do nowej normy, która jest jednocześnie potrzebą chwili.