Szukasz wyjątkowych wrażeń z podróży kulinarnych? A co z błędami i larwami?

jedzenie
jedzenie

Jeśli szukasz przygód w podróży z jedzeniem, oto niektóre z najlepszych robaków, które można zjeść na całym świecie.

Owady i larwy to popularne i normalne pożywienie w wielu krajach na całym świecie. Pamiętam wycieczkę do Korei Południowej, kiedy promem popłynęliśmy na wyspę i po zejściu na ląd w powietrzu unosił się ostry zapach. Czy tylko ja to zauważyłem, ponieważ nie wydawało się, że przyciąga to nikogo innego. Kiedy szliśmy ulicami, zapach stawał się coraz silniejszy, więc wiedziałem, że jesteśmy na dobrej drodze do znalezienia źródła zapachu. A potem były - w chwili, gdy moje oczy napotkały zmysł węchu, gdy wpatrywałam się w duży kosz gotowanych na parze larw.

Zapytałem naszego przewodnika, czy tak mi się wydaje, a ona zaśmiała się i powiedziała, że ​​tak, kupmy trochę, żebyś mógł spróbować. Są bardzo popularne w barach, ponieważ tak dobrze pasują do napojów. Okay, cóż, myślę, że nie jestem aż tak żądny przygód, ale jeśli tak, oto niektóre z najlepszych robakowatych rzeczy do jedzenia na całym świecie.

africa stink bugs | eTurboNews | eTN

Afryka: Stink Bugs

Wierz lub nie, ale śmierdzące robale przypominają smak jabłek. Są spożywane od razu jako przekąska lub używane jako przyprawa do potraw takich jak gulasz. W obu przypadkach są gotowane i właśnie podczas tego procesu gotowania uwalniają swój śmierdzący sposób na przetrwanie. No cóż… dobra próba, małe błędy.

australia witchety grub | eTurboNews | eTN

Australia: Witchetty Pędraki

Przysmaki z buszu są częścią rodziny buszu. Niektórzy lubią surowe - smakują jak migdały, a inni lubią gotowane - wychodzą w smaku jak pieczony kurczak. Wnętrzności? Cóż, wyglądają jak jajecznica. Czy musimy kontynuować?

cambodia spiders | eTurboNews | eTN

Kambodża: smażone pająki

Dlaczego tak wiele błędów w Azji jest tak dużych? Podobnie jak konik polny, te duże pająki mają więcej mięsa niż konik polny i zaskakują, gdy się w nie gryzie (podobnie jak konik polny) - brązowy szlam składający się z jaj, odchodów i wnętrzności. Proszę, podaj mi miskę. Zwykle jest marynowany w cukrze, soli i glutaminianem sodu, a następnie smażony z czosnkiem. Okej, właściwie ta część brzmi dobrze.

Japan wasp crackers | eTurboNews | eTN

Japonia: krakersy osy

Dokładnie tak, jak można się spodziewać, są to krakersy z osami wtoczonymi w nie przed upieczeniem. Albo wyobraź sobie ciasteczko z kawałkami czekolady, z wyjątkiem tego, że chipsy czekoladowe to osy. Te osy mają silne żądło, więc możemy mieć tylko nadzieję, że zostały pozbawione żądła, zanim zostały upieczone w twoim krakersie.

Mexico insect caviar | eTurboNews | eTN

Meksyk: Insect Caviar

W Meksyku nazywają go escamol - kawiorem owadów. Jest wytwarzany z poczwarek mrówek i jadalnych larw zbieranych z rośliny meskalowej lub tequili. Smak określany jako orzechowo-maślany z teksturą twarogu. Mmm mmm dobrze.

south korea silk worms | eTurboNews | eTN

Korea Południowa: Silk Worms

Beondegi, znane również jako jedwabniki, to nie tylko odzież, ale bardzo popularna przekąska w Korei Południowej. Gotują je, gotują na parze i doprawiają. Można je znaleźć w barach, u ulicznych sprzedawców, praktycznie w całym kraju. Podobno smak jest bardzo podobny do drewna. Drewno. Kiedy ostatnio miałeś ochotę na drewno?

Southeast Asia Sago Delight | eTurboNews | eTN

Azja Południowo-Wschodnia: Sago Delight

To żarcie jest wystarczająco wszechstronne, aby można je było jeść gotowane lub surowe. Ugotowany podobno smakuje jak bekon, surowy… no cóż, ma kremową konsystencję - co jeszcze? Podobnie jak inne azjatyckie przysmaki, jest zwykle przyprawiana i gotowana, aby dodać smaku potrawie.

Southern Africa Mopane Worms | eTurboNews | eTN

Afryka Południowa: Mopane Worms

Według doniesień tych, którzy go próbowali, robaki Mopand smakują bardzo podobnie do kurczaka z grilla. Są duże i soczyste - duży, stary kawałek mięsa - i zwykle są wędzone lub suszone, a następnie ponownie nawadniane i gotowane z sosem chili lub pomidorowym.

Thailand grasshoppers | eTurboNews | eTN

Smażone koniki polne

Tajlandia: koniki polne

Wyobraź sobie dużego - i mamy na myśli dużego - konika polnego doprawionego solą, mielonym pieprzem i chili, a następnie smażonym na dużym woku. Smakuje trochę jak pusta skórka popcornu, z wyjątkiem tego, że kiedy się w nią ugryzie, z ciała wytrysnie trochę soku. Łyk. Poproś Jing Leeda, aby spróbował tego „chmielowego” jedzenia.

O autorze

Awatar Lindy Hohnholz, redaktorki eTN

Linda Hohnholz, redaktor eTN

Linda Hohnholz pisze i redaguje artykuły od początku swojej kariery zawodowej. Tę wrodzoną pasję zastosowała w takich miejscach jak Hawaii Pacific University, Chaminade University, Hawaii Children's Discovery Center, a teraz TravelNewsGroup.

Dzielić się z...