Uwielbiany przez wszystkich Local Food Fest, coroczna inicjatywa Departamentu Turystyki, świętował swoją trzecią udaną edycję w weekend Święta Narodowego, w sobotę 28 czerwca i niedzielę 29 czerwca, w Roche Caïman.
W tym roku festiwal był częścią Agricultural and Food Show, kluczowego wydarzenia obchodów Dnia Narodowego. Jego włączenie — na prośbę National Day Events Committee — odzwierciedla rosnącą popularność wydarzenia i jego istotną rolę w promowaniu dziedzictwa kulinarnego Seszeli.
Podobnie jak w latach ubiegłych, wydarzenie zgromadziło starannie dobraną grupę licencjonowanych dostawców usług, w tym hotele, restauracje i sprzedawców napojów. W tym roku wzięło w nim udział jedenaścioro uczestników, w tym Seybrew, Takamaka Bay (Trois Frères Distillery), Constance Ephelia, Endemic Rum, Carana Beach Hotel, Story Hotel, Hilton Seychelles properties, East Indies, Kempinski Seychelles, Minor Hotels (Anantara i Avani+) oraz Four Seasons Resort Seychelles.
Każda z osób zaprezentowała swoje najlepsze kreolskie kreacje, a uczestników zachęcano do korzystania z lokalnych składników i stosowania przyjaznych dla środowiska praktyk, odzwierciedlających szersze zaangażowanie Departamentu Turystyki w zrównoważony rozwój.
Podczas dwudniowej uroczystości zarówno miejscowi, jak i goście mogli cieszyć się pełnymi życia doznaniami kulinarnymi. Dania kreolskie zostały kreatywnie „odnowione” przez każdy lokal, a menu zawierało przemyślane dodatki tradycyjnych przypraw i roślin leczniczych, z których wiele znalazło się również w wyjątkowych koktajlach i bezalkoholowych drinkach.
Każde danie i napój opowiadały historię, przekształcając rodzime składniki w niezapomniane opowieści gastronomiczne. Wydarzenie oferowało gościom nie tylko smak Seszeli, ale także głębszą więź z ich kulturą, tradycjami i bogactwem naturalnym.
W przemówieniu wygłoszonym na wydarzeniu, pani Bernadette Willemin, dyrektor generalny ds. marketingu destynacji, stwierdziła:
„Promując Seszele, nie sprzedajemy tylko miejsca docelowego; prezentujemy naszą kulturę, a nasza kuchnia odgrywa w tej historii istotną rolę”.
Pochwaliła żywą atmosferę, oklaskując entuzjazm sprzedawców i publiczności. Pochwaliła również kreatywne wykorzystanie lokalnych składników, zauważając, jak uczestnicy zarówno uhonorowali autentyczną kreolską gastronomię, jak i wprowadzili innowacyjne akcenty.
Zgodnie z tradycją, wydarzenie obejmowało również konkurs kulinarny, dodając ekscytującego charakteru uroczystościom. Tarcze zostały przyznane trzem najlepszym zwycięzcom:
- Pierwsze miejsce – Four Seasons Resort Seychelles
- Drugie miejsce – Takamaka Bay (Destylarnia Trois Frères)
- Trzecie miejsce – Carana Beach Hotel
Jury oceniało zgłoszenia na podstawie kilku kluczowych kryteriów: wystroju stoiska, atrakcyjności wizualnej dań, praktyk zrównoważonego rozwoju, prezentacji personelu i ogólnej kreatywności kulinarnej.
Nagrodę publiczności, przyznaną w głosowaniu publiczności, otrzymała Constance Ephelia, której gusta najbardziej przypadły do gustu uczestnikom.
Puchary wręczyły pani Sherin Francis, Główny Sekretarz ds. Turystyki i pani Bernadette Willemin, co stanowiło godne zakończenie konkursu.
W swoim przemówieniu pani Francis podkreśliła znaczenie Food Fest w zachowaniu i świętowaniu tradycji kulinarnych Seszeli. Wyraziła serdeczne podziękowania wszystkim uczestniczącym partnerom za ich poświęcenie i kreatywność.
„Jesteśmy zachwyceni, widząc, że tegoroczny udział przekroczył oczekiwania i zbudował na sukcesie z zeszłego roku” – powiedziała. „Rosnące zainteresowanie wykorzystaniem lokalnych składników, przyjmowaniem zrównoważonych praktyk i opowiadaniem historii poprzez jedzenie odzwierciedla dokładnie kierunek, w którym chcemy podążać jako miejsce docelowe”.
Pani Francis doceniła również silną współpracę między Departamentem Turystyki a dostawcami usług, zauważając, że tego typu partnerstwa są kluczowe dla poprawy wrażeń turystów, a jednocześnie pielęgnowania dumy narodowej z lokalnych tradycji.
O turystyce na Seszelach
Turystyka Seszele jest oficjalną organizacją zajmującą się marketingiem kierunków turystycznych na Seszelach. Zaangażowana w prezentowanie wyjątkowego naturalnego piękna wysp, dziedzictwa kulturowego i luksusowych doświadczeń, Turystyka Seszele odgrywa kluczową rolę w promowaniu Seszeli jako najważniejszego celu podróży na całym świecie.
Zostaw komentarz