To wydarzenie na wysokim szczeblu zgromadziło interesariuszy branży turystycznej, decydentów politycznych i innowatorów kulinarnych z całego kontynentu, aby wspólnie zastanowić się nad rosnącym znaczeniem gastronomii jako siły napędowej zrównoważonej turystyki, rozwoju gospodarczego i ochrony dziedzictwa kulturowego.
Reprezentowana przez Panią Bernadette Willemin, Dyrektor Generalny ds. Marketingu Destynacyjnego, Seszele zaprezentowane strategiczne zaangażowanie w uczynienie gastronomii podstawą dywersyfikacji produktów turystycznych i turystyki opartej na społecznościach lokalnych.
Podczas licznych paneli dyskusyjnych, w których brała udział, pani Willemin podkreślała bogate dziedzictwo kulinarne kreolskie Seszeli – wyjątkową mieszankę wpływów afrykańskich, francuskich, indyjskich i chińskich – jako zasadniczy element tożsamości kulturowej archipelagu i jego atrakcji dla turystów.
„Seszele to coś więcej niż tylko miejsce na plażę”.
Pani Willemin kontynuowała: „Nasza bogata i różnorodna kuchnia kreolska odzwierciedla nasze dziedzictwo i odgrywa centralną rolę w ponownym wyobrażeniu sobie doświadczenia zwiedzających. Udział w tym forum był cenną okazją do dzielenia się naszym podejściem i uczenia się od innych destynacji promujących turystykę kulinarną w Afryce”.
Podczas forum Dyrektor Generalny ds. Marketingu Destynacji wykorzystał również okazję, aby podkreślić kluczowe inicjatywy mające na celu ulepszenie oferty turystyki kulinarnej kraju — od doświadczeń kulinarnych „od farmy do stołu” i tradycyjnych festiwali kreolskich potraw po warsztaty kulinarne oparte na społeczności i partnerstwa z instytucjami kulturalnymi, takimi jak Seychelles National Institute for Culture, Heritage, and the Arts. Jedna z takich inicjatyw, Grandma's Savoir Faire, celebruje międzypokoleniowy transfer wiedzy poprzez tradycje domowej kuchni kreolskiej.
Działania te wpisują się w szerszą wizję Seszeli dotyczącą zrównoważonego i inkluzywnego rozwoju turystyki, gwarantując zaangażowanie i wzmocnienie lokalnych społeczności jako bezpośrednich beneficjentów łańcucha wartości turystyki.
Seszele podkreśliły swoją trwającą współpracę z UN Tourism i partnerami regionalnymi w celu wzmocnienia pozycji Afryki jako wiodącego miejsca turystyki gastronomicznej. Forum podkreśliło siłę żywności jako łącznika kulturowego i narzędzia do opowiadania historii, zdolnego wzbogacać doświadczenia odwiedzających i wzmacniać tożsamość narodową.
„Nasz udział w tym forum wzmacnia naszą wizję pozycjonowania Seszeli nie tylko jako miejsca naturalnego piękna, ale także jako miejsca, w którym jedzenie odgrywa centralną rolę w wymianie kulturalnej i zrównoważonym wzroście” – dodała pani Willemin.
Departament Turystyki Seszeli pragnie wyrazić swoją wdzięczność Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Turystyki, Rządowi Zjednoczonej Republiki Tanzanii i wszystkim partnerom organizacyjnym za zorganizowanie tej ważnej platformy i wspieranie przyszłości afrykańskiej turystyki gastronomicznej.
Turystyka Seszele
Turystyka Seszele jest oficjalną organizacją zajmującą się marketingiem kierunków turystycznych na Seszelach. Zaangażowana w prezentowanie wyjątkowego naturalnego piękna wysp, dziedzictwa kulturowego i luksusowych doświadczeń, Turystyka Seszele odgrywa kluczową rolę w promowaniu Seszeli jako najważniejszego celu podróży na całym świecie.
