Air Canada z dumą przedstawia 30 nominowanych do kategorii „Najlepsze nowe restauracje Kanady”.
Od 2002 roku Air Canada enRoute świętuje w ramach tego programu najlepsze nowe restauracje w kraju, szefów kuchni, zespoły i wschodzące talenty — aw tym roku lista Top 10 powraca! Długo oczekiwana długa lista jest dziś dostępna.
Canada's Best New Restaurants świętuje swoje 21. urodziny, co czyni ją najdłużej działającym w kraju wyszukiwaniem talentów kulinarnych i jedynym rankingiem restauracji w całym kraju, w którym korzysta z jednego, anonimowego recenzenta, który postanawia spróbować najlepszych nowych restauracji roku. W oparciu o rekomendacje naszego krajowego panelu ekspertów ds. żywności, Air Kanada wysłał jednego tajnego pisarza na miesięczny maraton kulinarny w poszukiwaniu 30 najważniejszych debiutów w całym kraju, z których wszystkie są teraz pretendentami do upragnionej listy Top 10.
Najdłuższa lista najlepszych nowych restauracji Kanady z 2022 r. obejmuje 15 miast w ośmiu prowincjach. Z czteromiejscowego stoiska z makaronem w Syczuanie w chińskim sklepie spożywczym w Montreal do restauracji ze stekami przeprojektowanej w panoramicznym salonie 40 pięter nad Calgary, tegoroczna lista obejmuje 30 restauracji w różnych formatach, w tym stałe pop-up, miejsce na wynos w galerii sztuki i wizje opóźnione w czasie pandemii, które w końcu się urzeczywistniły .
„Air Canada pochwala i gratuluje pracy szefów kuchni i restauratorów, którzy podjęli niesamowitą podróż polegającą na otwarciu restauracji w ciągu ostatniego roku, co już jest wyczynem w najlepszych czasach” – mówi Andy Shibata, wiceprezes ds. marki, Air Kanada. „Jesteśmy zobowiązani do dzielenia się ich historiami i tym, w jaki sposób z powodzeniem przyjęli nowe sposoby odkrywania tożsamości kulturowej i poczynili postępy w zakresie zrównoważonego rozwoju i równości w miejscu pracy”.
W 2022 roku nominowani do kategorii „Najlepsze nowe restauracje w Kanadzie” to:
Alentours, Quebec; Bar Susu, Vancouver; Le Clan, Quebec; Delara, Vancouver; Dryf, Halifax; Słoń, Vancouver; Fonda Balam, Toronto; Fox & Monocle, North Saanich; Warsztat naprawczy Fu, Edmonton; Gia Vin & Grill, Montreal; Stek Hayloft + Ryba, Edmonton; Hearts Tavern & Bar, Kimberley; J'ai Feng, Montreal; Jeju, Tofino; Major Tom, Calgary; Mastard, Montreal; Mimi chiński, Toronto; Mokili, Montreal; Một To, Calgary; Namjim w Bannerman Brewing Co., St. John's; Nola, Winnipeg; Osteria Giulia, Toronto; Działki, Austin; Pei Pei Chei Ow, Edmonton; okoń, Ottawa; Pichai, Montreal; Pop Winiarnia, Saskatoon; Prime Seafood Palace, Toronto; Restauracja 20 Victoria, Toronto; Koreańska kuchnia Roya, Calgary
Kanada's Best New Restaurants 2022 wyróżnia najlepsze restauracje, które zostały otwarte w całym kraju między późną wiosną 2021 a 31 maja 2022 r. i zapewniają wyjątkowe doznania dzięki jakości jedzenia, poziomowi obsługi i zaangażowaniu w kulinarną kreatywność. Coroczny ranking Top 10 zostanie ogłoszony podczas uroczystości w Toronto 1 listopada 2022 roku.
CO WYNIEŚĆ Z TEGO ARTYKUŁU:
- Od czteroosobowego stoiska z makaronem syczuańskim w chińskim sklepie spożywczym w Montrealu po steakhouse przeprojektowany w panoramicznym salonie 40 pięter nad Calgary – tegoroczna lista obejmuje 30 restauracji w różnych formatach, w tym stały pop-up i galerię sztuki -miejsce na wynos i opóźnione przez pandemię wizje, które w końcu doczekały się realizacji.
- Opierając się na zaleceniach naszego krajowego panelu ekspertów ds. żywności, linie Air Canada wysłały jednego tajnego pisarza na miesięczny maraton kulinarny w poszukiwaniu 30 najbardziej znaczących premier w całym kraju, z których wszystkie obecnie pretendują do upragnionej listy 10 najlepszych .
- „Air Canada pochwala i gratuluje pracy szefów kuchni i restauratorów, którzy w zeszłym roku podjęli niesamowitą podróż polegającą na otwarciu restauracji, co już w najlepszych czasach jest wyczynem”.
