Ekskluzywna seria wydarzeń partnerskich zatytułowana: „Simone + Boon: Współpraca przy kolacji w barze i restauracji Empress by Boon” odbędzie się w dniach 23-25 listopada 2024 r. i będzie poświęcone tematom innowacji i eksperymentów.
Przez trzy ekscytujące kulinarne dni, szef kuchni Empress by Boon, Ho Chee Boon z gwiazdką Michelin, i Caporale połączą swoje siły twórcze, aby zaprezentować specjalnie skomponowane menu z ustaloną ceną w połączeniu z koktajlami Caporale, które wykraczają poza granice gatunków i zacierają granicę między miksologią a sztuką. Razem, dwaj mistrzowie stworzą kreatywną mieszankę nieskazitelnych połączeń, które obiecują wznieść kulinarną i miksologiczną scenę miasta na nowe wyżyny. Goście zainteresowani poszerzeniem swojej wiedzy na temat najnowszych trendów w miksologii mogą również zapisać się na dzienne warsztaty mistrzowskie. Wydarzenia obejmują:
- Sobota, 23 listopada: Goście będą mogli delektować się wielodaniowym menu degustacyjnym, fachowo przygotowanym przez szefa kuchni Ho, połączonym z koktajlami Caporale. Kolację będzie można rezerwować od 5:00 do 9:00, a jej cena wynosi 225 USD/os. Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc zachęcamy do rezerwacji.
- Niedziela, 24 listopada: Kurs robienia koktajli o 1:30 (100 USD od osoby), po którym odbędzie się kolacja, podczas której będzie można degustować koktajle od 5:00 do 8:00, w cenie 225 USD od osoby.
- poniedziałek, 25 listopada: Przyjęcie koktajlowe o godz. 7:00 w cenie 125 dolarów od osoby.
Aby zarezerwować miejsce na te ograniczone czasowo wydarzenia, w tym kolację degustacyjną i warsztaty, skontaktuj się z nami re**********@**********sf.comlub zarezerwuj bezpośrednio tutaj: Kolacja z degustacją koktajli, Masterclass i Przepis na koktajl.
Empress by Boon mieści się pod adresem 838 Grant Avenue (pomiędzy ulicami Washington i Clay).
O Simone Caporale
Simone Caporale to światowej sławy barman, znany ze swoich wyjątkowych umiejętności i innowacyjnych technik. Zdobył znaczną sławę podczas pracy w barze Artesian w The Langham w Londynie, który pomógł przekształcić w jedno z najbardziej znanych miejsc koktajlowych na świecie. Caporale jest również znany ze swojego kreatywnego podejścia do miksologii, zabawnej prezentacji i dbałości o szczegóły. Jego własny bar, Sips, w Barcelonie, został sklasyfikowany na 1. miejscu przez The World's 50 Best Bars w 2023 r.
O Cesarzowej autorstwa Boon
Cesarzowa przez Boon jest najnowszym, obowiązkowym do odwiedzenia miejscem dla smakoszy w San Francisco, w sercu Chinatown, oferującym sezonowe menu nowoczesnej kuchni kantońskiej. Szef kuchni Ho Chee Boon, nagrodzony gwiazdką Michelin, stosuje tradycyjne techniki kulinarne do świeżych składników od lokalnych dostawców i z własnej farmy restauracji, aby produkować charakterystyczne, współczesne dania przesiąknięte smakami kantońskimi.
Rozległa restauracja z kilkoma wyjątkowymi jadalniami i wspaniałym widokiem na miasto mieści się w dawnej lokalizacji słynnej Cesarzowej Chin w Chinatown. Oryginalna restauracja Empress służyła społeczności San Francisco eleganckimi doznaniami kulinarnymi przez prawie pół wieku, zanim została zamknięta w 2014 roku. Zaprojektowana na nowo przez szefa kuchni Boona i zespół, kultowa przestrzeń została przywrócona do dawnej świetności poprzez wykorzystanie nowoczesnych elementów wystroju i przywrócenie oryginalnych elementów , tworząc przyjazną atmosferę, która składa hołd historii ukochanego obiektu.
