SANYA, Chiny - Ośrodek Park Hyatt Sanya Sunny Bay Resort ogłosił powołanie CC Kyo Lin na stanowisko szefa kuchni. Na tym stanowisku Kyo odpowiada za kompleksowe zarządzanie i kierowanie zespołem kulinarnym resortu.
Pochodzący z Kanady Kyo ma ponad 18-letnie doświadczenie w kuchni. Po uzyskaniu dyplomów z profesjonalnego zarządzania kulinarnego i międzynarodowego hotelarstwa, rozpoczął karierę w Vancouver BC w kilku ekskluzywnych restauracjach, w tym Mistral French Bistro, L'Emotion i Pan Pacific Hotel Five Sails. Swoje umiejętności doskonalił także w restauracji Fleur De Sel, nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji w Lyonie we Francji. Następnie Kyo kontynuował karierę w Chinach.
Dołączył do Sofitel Suzhou i przeniósł się na lotnisko Pullman Guangzhou Baiyun jako szef kuchni. Następnie zaangażował się w przed-otwarcie projektu Conrada Sanyi i Doubletree by Hilton Sanya. Później dołączył do MGM Macau i odpowiadał za codzienne operacje w 12 punktach gastronomicznych, w tym w zachodnich i chińskich restauracjach ocenianych przez Michelin. Przed tym mianowaniem Kyo pracował dla Grand Hyatt Shanghai jako Executive Sous Chef, odpowiedzialny głównie za codzienną obsługę 11 punktów gastronomicznych.
W latach 2000 i 2001 Kyo zdobył srebrny medal na piątym corocznym konkursie BC Chefs Hot, a także zdobył tytuły „Best Leader” i „Best Future Chef” podczas drugiego corocznego Canadian National Chef Competition.
W wolnym czasie Kyo lubi odwiedzać lokalne farmy, aby porozmawiać z rolnikami i rybakami na wyspie, aby uzyskać inspirację, a także najświeższe materiały i składniki w sezonie.
