Tokio — Turyści znani są z głupich zachowań, ale lizanie tuńczyka?
Przytłoczeni rosnącą liczbą niegrzecznych turystów, tokijscy sprzedawcy ryb zakazali wszystkim turystom wstępu do jednego z najpopularniejszych miejsc turystycznych w mieście — odbywających się o świcie aukcji tuńczyka na największym na świecie targu owoców morza.
Zakaz, wprowadzony w szczycie sezonu zakupów noworocznych, był na pierwszych stronach gazet, zanim został zniesiony w zeszłym tygodniu. Teraz turyści wrócili, ale debata trwa: Czy turystom można zaufać w pobliżu tuńczyka?
„Rozumiemy, że widok setek zamrożonych tuńczyków wygląda wyjątkowo i interesująco dla zagranicznych turystów” – powiedział Yoshiaki Takagi, zastępca dyrektora targu. „Ale muszą zrozumieć, że targ Tsukiji to profesjonalne miejsce, a nie park rozrywki”.
Jednym z bardziej znanych niedawnych przypadków był przypadek podchmielonego brytyjskiego turysty — nagranego na taśmie przez japońską ekipę telewizyjną — który lizał głowę zamrożonego tuńczyka i głaskał go po skrzelach. Dwóch innych, również nagranych na wideo, jeździło na wózku używanym przez hurtowników. „Wynocha! Wynocha!” — krzyczał po angielsku rozgniewany urzędnik targowy.
„Tuńczyk to bardzo droga ryba” – powiedział Takagi. „Jeden tuńczyk może łatwo kosztować ponad milion jenów (1 11,000 dolarów). Ale niektórzy turyści dotykają ich, a nawet próbują przytulać”.
Zirytowany rynek postanowił wprowadzić zakaz.
Więc kiedy 5 stycznia tuńczyk błękitnopłetwy premium osiągnął cenę 9.63 mln jenów — ponad 107,000 19 dolarów, najwyższą od prawie dekady — nie było widać żadnych turystów. Ograniczenie zostało zniesione XNUMX stycznia, pomimo pewnych narzekań ze strony sprzedawców ryb.
Początki tego rozległego targu sięgają XVI wieku, kiedy to japońscy władcy, którzy właśnie przenieśli stolicę do Tokio — zwanego wówczas Edo — chcieli mieć pewność, że będą mieli stały dopływ ryb.
Obecnie Japonia jest największym konsumentem owoców morza na świecie. Rynek obsługuje 480 rodzajów owoców morza, przyciągając około 40,000 20 kupujących i sprzedających dziennie. Wartość handlu owocami morza wynosi średnio XNUMX milionów dolarów dziennie, co czyni go sercem krajowego systemu dystrybucji owoców morza i największym hurtowym rynkiem ryb na świecie.
To takie miejsce, które Japończycy traktują jak coś oczywistego. Ale stało się wielkim hitem wśród obcokrajowców ze względu na kolorowy sposób, w jaki ryby są licytowane przez mężczyzn w gumowych butach i czapkach baseballowych, którzy używają tajemnych sygnałów ręcznych, a także ze względu na ogromną ilość i różnorodność ryb dostępnych każdego dnia.
Jak powiedział Takagi, prawie 90 procent odwiedzających aukcje tuńczyków to obcokrajowcy — liczba ta wydawała się pokrywać z liczbą odwiedzających pewnego poranka Tsukiji.
„W Holandii mamy targ kwiatowy, targ serowy, ale nic takiego jak targ Tsukiji” – powiedział Jan Groeneweg, 55-letni analityk bankowy z Holandii, który przyjechał przed wschodem słońca, aby zobaczyć sprzedaż tuńczyka. „To jedna z 10 najlepszych atrakcji w Tokio. Musisz tu przyjechać”.
Praktyczni handlarze ryb w Tsukiji nie postrzegają siebie jako atrakcji, ale raczej jako pracowników z pilnymi sprawami. Najczęstszą skargą ze strony organizatorów aukcji jest to, że turyści używają aparatów z lampami błyskowymi, co utrudnia im odczytywanie sygnałów palców używanych do licytacji. Na targu wywieszono angielskie znaki z napisem „No Flash!”, ale zostało to powszechnie zignorowane, powiedział Takagi.
„Błyski fleszy naprawdę mnie denerwują. Ponieważ nie mówię po angielsku, gestykuluję, prosząc zagranicznych turystów, aby nie używali flesza. Większość z nich przestaje, ale niektórzy po prostu to robią” – powiedział kupujący tuńczyka Yasumasa Oshima.
Po zniesieniu zakazu targ zaczął rozdawać ulotki przy wejściu na teren aukcji tuńczyka w języku angielskim, chińskim, koreańskim i rosyjskim, a także japońskim. Oprócz ostrzeżenia o zakazie używania flesza, informują one odwiedzających, aby pozostali w strefie obserwacyjnej i opuścili ją niezwłocznie po aukcjach, które otwierają się o 5 rano.
Ludzie zachowywali się lepiej po wprowadzeniu zakazu.
„To coś, co można zobaczyć tylko na Discovery Channel” – powiedział Chris Szydlo, 33-letni konsultant biznesowy z Florydy. „Nie mamy niczego takiego, nawet zbliżonego”.
